Незаменимые аминокислоты ЕАА и их эффекты, источники и дозировка

Чтобы достичь хороших результатов в культуризме, спортсмен должен грамотно подходить к организации питания и физических нагрузок. Большинство современных атлетов отдают предпочтение спортивному питанию, в частности приему аминокислот. Чтобы правильно подобрать пищевые добавки, содержащие аминокислоты, нужно знать, для каких целей они предназначены, и как употреблять их.

Подробный обзор

Как же определить дневную потребность в аминокислотах?

Чтобы определить, сколько аминокислот нужно человеческому организму, нужно знать 2 основных показателя:

При их нехватке возможны серьезные проблемы со здоровьем

  • важнейший фактор – необходимое количество белка для тела;
  • доля аминокислот в каждом грамме белка.
Как же определить дневную потребность в аминокислотах?

После умножения доли аминокислоты на необходимое количество белка можно определить суточную потребность в каждом веществе. Для создания 1 г белка используется не фиксированное количество аминокислот, но для установления идеальной структуры в науке введена формула идеального состава белка. Узнать количество аминокислот в 1 г можно из таблицы.

Аминокислота Количество мг в 1 г белка
лейцин 70
тирозин и метионин 60
лизин 55
валин 50
изолейцин и треонин 40
цистеин и метионин 35
триптофан 10

С учётом информации из таблицы можно рассчитать правильную индивидуальную дозу аминокислоты любому спортсмену. Незначительные колебания допустимы, так как добиться идеального состава крайне сложно.

Значение незаменимых аминокислот для организма

1. Незаменимые аминокислоты в организме для потери веса

Аминокислоты способствуют снижению веса, увеличивая потерю жира и сохраняя мышечную массу. В частности, было показано, что добавление незаменимых аминокислот с разветвленной цепью особенно эффективно, когда речь идет о потере веса.

Впечатляет исследование, опубликованное в Журнале Международного общества спортивного питания. Употребление добавок с аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA) во время восьминедельной программы тренировок приводило к значительному увеличению мышечной массы. А также к увеличению силы и большему снижению процента жира в организме, чем употребление добавки сывороточного протеина или спортивного напитка. Однако другие исследования показали неоднозначные результаты, что указывает на необходимость проведения дополнительных исследований в будущем.

2. Незаменимые аминокислоты в организме для мышечной массы

Как основные строительные блоки мышечной ткани, аминокислоты чрезвычайно необходимы для поддержания мышц и их роста. Кроме того, некоторые исследования показали, что добавление незаменимых аминокислот в организм может помочь предотвратить потерю мышечной массы. Это является распространенным побочным эффектом, возникающим как при старении, так и при потере веса.

Например, исследование 2010 года, опубликованное в журнале Clinical Nutrition, показало, что добавление незаменимых аминокислот помогает улучшить функцию мышц. Особенно это касается пожилых людей, соблюдающих постельный режим. А исследования, проведенные в Южной Каролине, показали, что добавки с незаменимыми аминокислотами эффективны для сохранения мышечной массы и способствуют похудению у спортсменов.

3. Незаменимые аминокислоты в организме для улучшения производительности тренировки

Являетесь ли Вы случайным посетителем тренажерного зала или спортсменом, незаменимые аминокислоты для организма необходимы. Особенно если Вы хотите вывести свою тренировку на новый уровень. Фактически, незаменимые аминокислоты в организме, такие как лейцин, валин и изолейцин, обычно используются для содействия восстановлению мышц. А также предотвращения болезненности и борьбы с усталостью в рамках здорового питания после тренировки.

Один большой обзор восьми исследований показал, что добавки с BCAA были способны уменьшить боль в мышцах и улучшить мышечную функцию после интенсивных тренировок. Другое исследование показало, что ежедневный прием 4-х граммов лейцина повышает силу у мужчин во время 12-недельной программы тренировок с отягощениями.

4. Незаменимые аминокислоты в организме для повышения настроения

Триптофан является незаменимой аминокислотой, которая играет ключевую роль в регулировании настроения и поддержании психического здоровья. Он используется организмом для синтеза серотонина, нейромедиатора, который, как считается, влияет на настроение. Дисбаланс в этом важном нейромедиаторе может также способствовать возникновению серьезных проблем, таких как депрессия, обсессивно-компульсивное расстройство. А также беспокойство, посттравматическое стрессовое расстройство и даже эпилепсия.

Исследование 2015 года, опубликованное в Британском журнале питания, сообщило, что хроническое лечение триптофаном благотворно влияет на когнитивные и эмоциональные функции. А также способно усилить чувство счастья. Между тем, другие исследования также обнаружили, что триптофан может помочь в лечении симптомов депрессии и облегчить беспокойство.

5. Незаменимые аминокислоты в организме способствуют лучшему сну

Некоторые данные свидетельствуют о том, что триптофан может также помочь улучшить качество сна и побороть бессонницу. Это связано с его способностью увеличивать уровень серотонина, который участвует в цикле сна.

В большом обзоре, опубликованном в журнале «Доказательная комплементарная и альтернативная медицина», отмечается, что имеются доказательства, подтверждающие способность триптофана, замедлять сон.  Хотя эти исследования все еще неоднозначны. В отличие от многих безрецептурных снотворных, триптофан также хорошо переносится и связан с минимальными побочными эффектами. Это делает его отличным природным средством, способствующим улучшению сна.

Читайте также:  3 упражнения, которые сжигают калории и моделируют фигуру лучше бега

Связанный:  Польза папаина для организма: полезный фермент или коммерческая причуда?

Незаменимые аминокислоты и их эффекты

Основным отличием между незаменимыми аминокислотами и остальными аминокислотами является то, что их необходимо дополнять. Это значит, что ваш рацион должен быть сбалансирован и дополнен каждой незаменимой аминокислотой. Почему? Мы объясним это на примерах конкретных незаменимых аминокислот в человеческом организме.

1. Лизин

Лизин играет важную роль в росте мышц, поддержании здоровья костей, регенерации после травм или операции. К тому же, он регулирует выработку гормонов, антител и энзимов в теле. Он может предоставлять противовирусные эффекты и необходим для выработки энергии, функционирования иммунитета и производства коллагена и эластина. [5] [6]

2. Гистидин

Гистидин облегчает рост, производство кровяных клеток и заживление тканей. Также он помогает поддерживать специальную защитную мембрану нервных клеток, которая называется миелиновая оболочка. Тело метаболизирует гистидин в гистамин, который необходим для иммунитета, репродуктивных функций и пищеварения. Результаты исследования с участием женщин с ожирением показывают, что добавки с гистидином могут снижать ИМТ и инсулинорезистентность. Дефицит гистидина может вызвать анемию и низкий уровень крови у людей с заболеваниями почек или артритом. [5] [7] [8]

3. Треонин

Треонин необходим для здоровья кожи и зубов, потому что он входит в состав эмали, коллагена и эластина. Он поддерживает жировой обмен и может быть полезен для людей с расстройствами пищеварения, беспокойством и легкой депрессией. [5] [9]

4. Метионин

Метионин вместе с незаменимой аминокислотой цистеином необходимы для здоровья кожи и волос. Метионин также помогает поддерживать крепкие ногти. Способствует правильному поглощению селена и цинка и удалению тяжелых металлов из организма, таких как свинец и ртуть. [5] [10]

5. Валин

Валин необходим для психического здоровья, координации мышц и стабильного эмоционального состояния. Спортсмены используют добавки валина для роста мышц, регенерации тканей и в качестве энергетических добавок. Его недостаток может вызвать бессонницу и снижение умственной функции. [5] [11]

6. Изолейцин

Изолейцин поддерживает заживление ран, укрепляет иммунитет и регулирует уровень сахара и выработку гормонов. Он в основном присутствует в мышечной ткани и контролирует уровень энергии. Пожилые люди могут быть более склонны к дефициту изолейцина, чем молодые, что может привести к потере мышечной массы и тремору. [5] [12]

7. Лейцин

Лейцин является важной аминокислотой в синтезе белка. В то же время он регулирует уровень сахара в крови и способствует росту и регенерации мышц и костей. Он также важен для заживления ран и производства гормона роста. Дефицит лейцина может привести к проблемам с кожей, выпадению волос и усталости. Вы можете прочитать больше о лейцине в нашей статье Лейцин и его эффективное использование для роста и регенерации мышц. [5] [13]

Лейцин, изолейцин и валин – аминокислоты с разветвленной цепью, известные как BCAA. Они играют особую роль в организме, включая синтез белка, выработку энергии и образование других аминокислот. Если вы заинтересованы в BCAA, прочитайте нашу статью BCAA и их влияние на организм.

8. Фенилаланин

Фенилаланин помогает организму использовать другие аминокислоты, а также белки и энзимы. Организм превращает фенилаланин в тирозин, который необходим для нормальной работы мозга. Он также является прекурсором нейротрансмиттеров дофамина, адреналина и нейропинефрина. Дефицит фенилаланина встречается редко, но может вызывать экзему, усталость и проблемы с памятью. [14]

Интересным является то, что люди с генетическим заболеванием под названием фенилкетонурия не способны метаболизировать фенилаланин. Таким людям следует избегать продуктов со слишком высоким содержанием фенилаланина.

9. Триптофан

Триптофан необходим для правильного роста детей грудного возраста и является исходным материалом для образования серотонина и мелатонина. Серотонин является нейротрансмиттером, который регулирует аппетит, сон, настроение и боль. Мелатонин также регулирует сон и является частью гормонов сна. [5] [16]

Одно исследование предполагает, что добавление триптофана может улучшить эмоциональную стабильность у здоровых женщин. Напротив, его недостаток вызывает пеллагру, заболевание, которое может привести к деменции, кожной сыпи и проблемам с пищеварением. [5] [15]

Из вышеупомянутых эффектов EAA мы можем сделать вывод, что незаменимые аминокислоты являются основой для здоровья и правильного функционирования организма. Хотя аминокислоты чаще всего связаны с ростом и наращиванием мышечной массы у спортсменов, организм в гораздо большей степени зависит от них. Вот почему мы не должны пренебрегать их употреблением. Их недостаток может негативно повлиять на общее состояние здоровья, включая нервную, репродуктивную, иммунную и пищеварительную системы.

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками (BCAA)

Изолейцин — одна из незаменимых аминокислот, необходимых для синтеза гемоглобина. Также стабилизирует и регулирует уровень сахара в крови и процессы энергообеспечения. Метаболизм изолейцина происходит в мышечной ткани. Изолейцин — одна из трех разветвленных аминокислот. Эти аминокислоты очень нужны спортсменам, так как они увеличивают выносливость и способствуют восстановлению мышечной ткани. Изолейцин необходим при многих психических заболеваниях; дефицит этой аминокислоты приводит к возникновению симптомов, сходных с гипогликемией. К пищевым источниками изолейцина относятся миндаль, кешью, куриное мясо, турецкий горох, яйца, рыба, чечевица, печень, мясо, рожь, большинство семян, соевые белки. Имеются биологически активные пищевые добавки, содержащие изолейцин. При этом необходимо соблюдать правильный баланс между изолейцином и двумя другими разветвленными аминокислотами — лейцином и валином. Наиболее эффективная комбинация разветвленных аминокислот — приблизительно 1 мг изолейцина на каждые 2 мг лейцина и 2 мг валина.

Валин — незаменимая аминокислота, оказывающая стимулирующее действие. Валин необходим для метаболизма в мышцах, восстановления поврежденных тканей и для поддержания нормального обмена азота в организме. Относится к разветвленным аминокислотам, и это означает, что он может быть использован мышцами в качестве источника энергии. Валин часто используют для коррекции выраженных дефицитов аминокислот, возникших в результате привыкания к лекарствам. Чрезмерно высокий уровень валина может привести к таким симптомам, как парестезии (ощущение мурашек на коже), вплоть до галлюцинаций. Валин содержится в следующих пищевых продуктах: зерновые, мясо, грибы, молочные продукты, арахис, соевый белок. Прием валина в виде пищевых добавок следует сбалансировать с приемом других разветвленных аминокислот — L-лейцина и L-изолейцина.

Читайте также:  Как делать французский жим с гантелями в положении лежа?

Лейцин — незаменимая аминокислота, относящаяся к трем разветвленным аминокислотам. Действуя вместе, они защищают мышечные ткани и являются источниками энергии, а также способствуют восстановлению костей, кожи, мышц, поэтому их прием часто рекомендуют в восстановительный период после травм и операций. Лейцин также несколько понижает уровень сахара в крови и стимулирует выделение гормона роста. К пищевым источникам лейцина относятся бурый рис, бобы, мясо, орехи, соевая и пшеничная мука. Биологически активные пищевые добавки, содержащие лейцин, применяются в комплексе с валином и изолейцином.

L-карнитин — это необычайно популярная заменимая аминокислота, которой приписываются свойства фантастического жиросжигающего средства, средства поддерживающего сердечную мышцу и иммунитет. L-Карнитин способствует высвобождению жирных кислот. Сегодня это очень популярная пищевая добавка, которая входит почти во все жиросжигающие комплексы. Но нужно иметь ввиду, что карнитину нужно примерно 30 минут для того, чтобы после приема он достиг точки своего действия — мышечной клетки. Поэтому жидкие формы карнитина следует выпивать за 30 минут до начала аэробной нагрузки, а прием карнитина в таблетках — минимум за 40 минут. Противопоказаний к приему нет, рекомендуется принимать курсами, делая между ними перерыв.

Мнения специалистов по поводу использования л-карнитина разделяются. Например, член Международной Ассоциации Спортивных наук Леонид Остапенко утверждает, что применение л-карнитина имеет смысл только перед аэробными тренировками, а небезызвестный Доктор Аткинс в своей книге о биологически полезных добавках утверждает, что 1 гр л-карнитина необычайно эффективен даже для людей, которые и вовсе не занимаются спортом.

Главный редактор известного журнала «Железный мир» и специалист в области спортивной фармакологии и биохимии Юрий Бомбела полагает, что л-карнитин и вовсе не стоит относить к группе эффективных жиросжигателей, а следует рассматривать исключительно как средство для поддержки деятельности сердца в период тяжелых тренировок. -credit-card/

В каких продуктах содержатся аминокислоты?

Ниже приведены основные группы продуктов питания, которые содержат наибольшее количество аминокислот:

Животный белок

Их еще называют полноценными белками. Они включают говядину, свинину, курицу, индейку и яйца. Даже молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, содержат аминокислоты. Убедитесь, что ваш животный белок поступает от травянистых, органических и животных свободного выгула.

Морепродукты

К ним относятся такие рыбы, как лосось, палтус и тунец. Они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые имеют большую пользу.

Орехи, бобовые и семена

Это неполные белки, так как ни одна конкретная пища не содержит всех незаменимых аминокислот (в отличие от животных белков). Но потребление комбинации орехов, бобовых и семян может помочь. Некоторые из этих продуктов включают соевые бобы, чечевицу, нут, бобы Пинто, черные бобы, миндаль и грецкие орехи.

Цельное зерно

Киноа является одним из продуктов питания в этой группе, который содержит все незаменимые аминокислоты и, следовательно, является полноценным белком. Другие продукты включают цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и длиннозерный рис.

Включайте в свой рацион разнообразные продукты каждый день и вы будете хорошо себя чувствовать. Вы также можете включить высококачественные протеиновые порошки (в случае, если вы занимаетесь физическими упражнениями) после консультации с вашим врачом, диетологом или тренером. Высококачественные белковые порошки включают сывороточный протеин, белки костного бульона или даже растительные белковые порошки, такие как конопля, горох или рис.

Метионин для похудения

Ни для кого не секрет, что аминокислоты играют важную роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма. Основной источник аминокислот представлен белком. Оказывается, что аминокислоты можно также использовать для укрепления иммунной системы, а также для похудения. Аминокислоты представляют собой химические составляющие белка. Наиболее полезной аминокислотой для похудения служит метионин.

Метионин помогает пищеварительным процессам, оказывает антиоксидантное воздействие, укрепляет организм и способствует выведению вредных веществ. Получать метионин можно, употребляя йогурты, мясные продукты, чечевицу, лук и чеснок. Даже диетологи рекомендуют для достижения результатов в похудении включать в рацион диетического питания больше продуктов, в состав которых входит метионин.

Известно также о существовании препарата «Метионин».

Метионин также является серосодержащей кислотой, помогающей при некоторых формах шизофрении и уменьшающая содержание гистамина в крови, что способствует улучшению мозговой деятельности.  Если же использовать метионин совместно с фолиевой кислотой и холином, то он способен побеждать различные опухоли.

При недостатке метионина в организме происходит ухудшение иммунной системы, а также становится затруднительным образование мочи. Также дефицит метионина может стать причиной отложений холестерина, атеросклероза и выпадения волос. При этом необходимо понимать, что преизбыток метионина также не несет ничего хорошего.

Именно поэтому добавки метионина необходимы только тем людям, которые в погоне за избавлением от лишнего веса стали соблюдать диету с низким содержанием белка, а также метионин необходим вегетарианцам.

В дополнение к метионину рекомендуется добавлять также витамин B6, таурин, цистеин и различные серосодержащие аминокислоты. Это помогает совместно с избавлением от лишнего веса попутно корректировать фигуру, но прежде чем начинать использовать тот или иной препарат, всегда нужно получить консультацию у специалиста.

Форма выпуска

Метионин выпускается в таблетках, имеющих пленочную розовую оболочку, на которой можно разглядеть очень маленькие вкрапления в контурных ячейках. Таблетки имеют двояковыпуклую круглую форму, а если выполнить поперечный надрез таблетки, то будет заметно, что она состоит из двух слоев. Метионин фасуется в упаковку по 10 штук, а в пачке может содержаться одна, две или пять упаковок.

Состав Метионина

В состав препарата Метионин для похудения входят следующие компоненты:

  • 250 мг метионина
  • 63 мг сахарозы
  • 44 мг картофельного крахмала
  • 19 мг пшеничной муки
  • 18 мг карбоната магния
  • 3 мг стеариновой кислоты
  • 3 мг метилцеллюлозы
  • 0,5 мг талька
  • 0,1 мг масла подсолнечного
  • 0,1 мг воска пчелиного
  • 0,004 мг содержание красителя азорубина

Эффективность метионина

Метионин поставляет в организм одноименную кислоту, обеспечивая реализацию липотрофного эффекта.

С использованием данного препарата достигается синтез адреналина, активизируются декарбоксилировая и переметилировая реакции, а также улучшается синтез белка.

Метионин участвует в обмене аскорбиновой кислоты, серосодержащих аминокислот, креатинина, ферментов, цианокобаламина, адреналина и гормонов. Метионин хорошо всасывается стенками кишечника, поэтому его выделение из организма происходит естественным образом.

Противопоказания к применению

Метионин для похудения отзывы врачей показывают, что данный препарат не предназначен, чтобы использовать его для похудения. Поэтому использовать данный препарат в диетическом питании можно только в том случае, когда речь идет о вегетарианстве или низкобелковой диете. В медицинской практике назначение метионина применяется в следующих случаях:

  • Печеночные заболевания с жировой инфильтрацией гепатоцитов
  • В целях профилактики поражений печени бензолом, алкоголем, мышьяком или хлороформом
  • В случаях, когда в организме наблюдается недостаток белка

В каких продуктах содержатся аминокислоты?

Продукты – естественный поставщик аминокислот, всегда находящийся в свободном доступе и вот основные из них:

  • Куриное филе
  • Лосось
  • Скумбрия
  • Тунец
  • Филе индейки
  • Яйцо
  • Арахис
  • Говядина
  • Свинина
  • Нежирный творог
  • Сельдь атлантическая
  • Гречка
  • Фасоль и другие бобовые
  • Овсяная и рисовая каша
  • Картофель
  • Макароны
  • Хлеб
  • Мясо кролика
  • Молоко
  • Сыр

Количество миллиграммов разных аминокислот в разных продуктах разнится от пятидесяти до двух тысяч.

Многие спортсмены принимают аминокислоты не только для ускоренного роста мышц и быстрого восстановления мышечной ткани после тяжелых изнурительных тренировок. Они – незаменимый элемент нашего улучшают деятельность головного мозга, снимают напряжение, приводят нервы в порядок, снижают уровень холестерина. Их недостаток грозит истощением организма, нарушением питания кожного покрова, ухудшением абсолютно всем аминокислоты будут полезны и не причинят вреда.

-stat-i/-i-funktsii-nezamenimykh-aminokislot-v-bodibildinge/

Какие аминокислоты необходимо принимать

Цели использования аминокислот разные. Кто-то занимается бодибилдингом и нуждается в усиленном протеиновом питании, а кто-то стремится с помощью физнагрузок скорректировать вес и избавиться от лишних жировых отложений.

Аминокислоты для наращивания мышечной массы

В этом случае пьют аминокислоты для наращивания мышечных волокон, т.е. увеличить объем мышц или их плотность – например, валин, лейцин и изолейцин (BCAA группа). Они все отвечают за выработку белковой массы, мышечных клеток и энергии в организме.

Аминокислоты для похудения

Для того, чтобы сбросить вес, употребляют лейцин, карнитин, тирозин, триптофан, аргинин. При похудении человеку также нужно восполнять баланс питательных веществ, просто делать это несколько иначе, чем, например, при наборе мышц. По факту, человек получает необходимое количество веществ для поддержания организма в тонусе, но не более. Если сочетать такое подкрепление с диетой, не переедать и давать телу физическую нагрузку, то вес постепенно приходит в норму.

Аптечные аминокислоты

Аптечные препараты привлекательны своей низкой ценой и доступностью для приобретения в любой аптеке.

Наиболее популярные:

  • Глицин — используется для повышения устойчивости в физическим и умственным нагрузкам, улучшения сна.
  • Метионин — незаменимая аминокислота. Необходим для роста мышечной массы.
  • Церебролизин — комплекс аминокислот, полученный из головного мозга свиней. Инъекционный препарат. Способен ускорить восстановление ЦНС, утомленной интенсивными тренировками.
  • Глютамин — применяется для ускорения восстановления после тренировки, для сохранения мышечной массы при похудении.

Показания к применению метионина

Химическая формула метионина довольно сложна – это одна из самых крупных аминокислот, использующихся в человеческом теле.

Медицинские показания к применению L-метионина

  • Тяжёлые поражения печени;
  • Отравления токсическими веществами;
  • Нейтрализация побочных эффектов лекарств;
  • Комплексная терапия сахарного диабета.

Вещество относится к незаменимым, поэтому продукты, богатые метионином, следует употреблять регулярно, чтобы избежать дефицита.

Метионин для спортсменов

Спортсмены принимают метионин в таблетках, строго соблюдая инструкцию по применению. Приём лекарства связан с необходимостью соблюдать диету, а исключение ряда продуктов снижает поступление незаменимых аминокислот. Подобрать диету, исходя из таблицы содержания метионина в продуктах питания без ущерба для спортивной формы невозможно. Кроме того, у спортсменов потребность в метионине выше.

Метионин в бодибилдинге

Инструкция по применению метионина в бодибилдинге говорит, что лекарство применяется в разных дозировках в зависимости от стадии. Во время набора мышечной массы возрастает потребность во всех питательных веществах, в том числе незаменимых аминокислотах, и препарат метионин поможет компенсировать это. На стадии сушки вводятся серьёзные ограничения в диете, и показания к приёму метионина – профилактика его дефицита.

Метионин для похудения

Метионин для похудения применяют, чтобы снизить вред от ограничений в пище, ведь снижается поступление полезных веществ. Также метионин позволяет лучше усваивать пищу, что позволяет наедаться меньшим количеством, активизирует расщепление жиров и снижает нагрузку на печень. Таким образом, задача L-метионина в этом случае – обеспечить более надёжный результат и снизить возможные отрицательные воздействия. Результат от его приёма проявляется медленно, но надёжно.

В чем помогает для красоты

Лекарство метионин используется не только для улучшения фигуры, но и для общего улучшения внешности. Аминокислота вступает в реакции, происходящие в коже и волосах, и позволяет нормализовать выработку кожного сала, диаметр пор, ускорить заживление мелких травм и улучшить состояние эпидермиса, волос и ногтей. В виде препарата или продуктов, в каких содержится метионин, его назначают в любом возрасте для поддержания красоты и здоровья кожи. Также средство полезно тем, у кого проблемы с кожей возникли на фоне заболеваний печени. В этом случае метионин для волос и кожи лечит не только следствие, но и причину патологии.