Картофельная диета для похудения на 10 кг за неделю

Лишний вес — проблема не только эстетическая, но и психологическая. О негативном влиянии ожирения на здоровье и говорить не приходится. Среди множества систем похудения своими свойствами выделяется картофельная диета. Она предназначена для людей, которые мечтают похудеть, но при этом не ощущать голода.

Как похудеть на картофеле

картофель – низкокалорийный продукт

Особенность этой диеты — ее сезонность. Лучше всего оставаться наедине с картофельным меню в конце лета и в начале осени, в период созревания рассыпчатых корнеплодов. Именно молодая картошка содержит минимум крахмала и максимум витаминов С, В1, В2, РР, а также калия, магния, железа, фосфора, аминокислот и ценного белка туберина. Список полезных веществ, находящихся в картофельных клубнях, достаточно широк, но он не охватывает полный перечень необходимых организму микроэлементов и биологически активных веществ. Поэтому во время недели картофельного питания следует дополнительно принимать комплексы витаминов и минералов.

не имеет противопоказаний

По окончании картофельной диеты расширять рацион, переходя к обычному питанию, следует постепенно, в течение недели.

Повторять курсы похудения на картошке рекомендуется не чаще, чем через месяц.

Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Готовить пюре умеют все. Но я хочу поделиться с вами некоторыми хитростями, которые превратят обычное пюре в неимоверную вкуснотищу! Это самое вкусное пюре из всех, которые я когда-либо ела! Нежное, без комочков, просто объедение. Нашла этот рецепт на сайте Кухарка. Нашла давно, лет семь назад и с тех пор лучше пюре не пробовала.

Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"

Ингредиенты

Ингредиенты: Картофель Сливки Масло сливочное Соль

Lena2006209 17 июля 2014 года

  • 807454
  • 554
  • 2831
  • 552

Картофель Сливки Масло сливочное Соль

Типы картофельной диеты

На печеной картошке

Чтобы наполнить организм питательными веществами, используйте витаминно-минеральные комплексы. Пятидневная диета из запеченного картофеля не может длиться дольше, чем этот период. Каждый день вы используете 1 кг клубней, которые можно запекать или готовить.

Общий объем следует разделить на 5 приемов: основные три и закуски. Соль нельзя использовать, но вы можете добавить специи и неограниченное количество зелени. Можно съедать кусок цельнозернового хлеба с маслом Вы можете добавить небольшое количество свежих овощей, содержащих крахмал.

На картофельном супе

Типы картофельной диеты

Очень важно соблюдать режим питья. Если вы добавите суп в свой рацион, эта проблема не будет такой острой. Рецепт выглядит следующим образом:

  1. Очистить и нарезать картофель на 2–2 кубика.
  2. В кастрюлю залить 1,5 литра холодной воды, добавить 3 столовые ложки риса, 1 очищенный и нарезанный лук, 1 тертую морковь, несколько соцветий брокколи.
  3. Поставьте горшок на огонь. Готовить.
  4. После кипения удалите пену, готовьте на слабом огне до готовности.
  5. Посолить, приправить свежей зеленью.
  6. Ешьте около 10 дней на обед и ужин, дополняя свой рацион овощами и молочными продуктами.

Видео рецепт:

Общие правила

Многие интересуются, можно ли есть картошку при похудении. Этот продукт никогда не считался диетическим, и некоторые советуют убрать его из рациона.

Но он является низкокалорийным (80 ккал на 100 г), если употреблять его в свежем виде. Чем дольше картошка лежит на хранении, тем больше скапливается крахмала. Поэтому диета на картофеле лучше всего подходит в начале лета. В это время в продукте минимум углеводов, но уровень протеина выше.

В овоще присутствует много калия, который влияет на кислотно-щелочной состав крови, улучшает водный баланс на клеточном уровне, стабилизирует артериальное давление. Калий принимает участие в выработке протеинов, переформировании глюкозы в гликоген, благотворно влияет на обменные процессы белков и углеводов, улучшает работу пищеварительного тракта.

Читайте также:  Диета 6 стол: что можно, чего нельзя (таблица), меню

В картофеле высокое содержание витамина С. Он укрепляет организм, активизирует иммунную систему, способствует более быстрому восстановлению мышц после физических нагрузок.

Во время диеты картошку дополняют другими низкокалорийными продуктами. Благодаря этому повышается эффективность похудения, рацион становится более сбалансированным.

Есть несколько популярных вариантов диет:

  1. Картофельно-капустная. Рассчитана на неделю, можно сбросить около 5 кг. Лучше всего использовать капусту краснокочанную, белокочанную и брокколи. Кроме того, разрешается морковь, лук, зелень. Количество соли нужно ограничить. Салаты можно заправлять небольшим количеством оливкового масла.
  2. Кефирно-картофельная. За неделю получится сбросить до 10 кг. В первой половине дня можно кушать различные блюда с картофелем. В обед полагается суп на основе нежирного мясного бульона. На ужин — только стакан кефира. Перекусы не допускаются.
  3. Яично-картофельная. За неделю можно сбросить 3-4 кг. На завтрак полагается 1 картофелина, запеченная в духовке. Потом перекус в виде отварного яйца. На обед — 3 отварные картошки, 1 яйцо, немного лука и оливкового масла. В качестве перекуса подойдут оладьи из картофеля. На ужин — салат из зелени, яиц и картошки.

Также можно устроить разгрузочный день на отваре. Требуется промыть 5 картофелин и сварить в 1,8 л воды вместе с кожурой. Потом в течение дня пить полученную жидкость. Другая еда не допускается. Средство выводит из кишечника слизь, шлаки, очищает организм от токсинов.

Картофельная диета для похудения

Собираясь соблюдать картофельную диету, распределите свой день следующим образом:

  1. Обязательно завтрак, он должен быть легким.  Может состоять, например, из ломтика хлеба из муки грубого помола с чайной ложкой сливочного обезжиренного масла и 30г нежирного сыра или ломтика постной ветчины.
  2. Между основными приемами пищи съедайте какой-нибудь фрукт. Поэтому дважды в день ешьте по яблоку, банану, апельсину или по 3 мандарина (все по 75ккал). Для основного приема пищи предлагаем на выбор по два блюда (350ккал) и всего за 3 дня вы сбросите 1, 5 кг веса.

День первый

Картофель по-итальянски

300 г картофеля нарежьте кубиками. Нашинкуйте по половинке стручка красного и желтого перца. Одну луковицу разрежьте на четвертинки. Половину цуккини и один помидор нарежьте кружочками и кубиками. Затем потушите овощи 20 минут в 1 чайной ложке оливкового масла и 50мл бульона из овощного кубика.

Добавьте нарезанный помидор, посолите, поперчите, приправьте лимонным соком. Перед подачей посыпьте резаной петрушкой.

Белки: 11г, жиры: 12г, углеводы: 40г

Картофель с шафраном

200г цветной капусты разберите на кочешки. Порежьте кубиками 250г картофеля и обжарьте его в одной чайной ложке топленого масла. Затем влейте туда 125мг овощного бульона, приправьте шафраном и карри. Добавьте капусту и варите все вместе 15 минут. Затем добавьте 20г красной чечевицы и еще 5 минут поварите.

Овощи посолите, поперчите, приправьте порошком чили, украсьте листиками мяты.

Белки: 19г, жиры: 9г, углеводы 43г.

День второй

Картофель с творогом

Сварите в мундире 200г картофеля. Мелко порежьте по половинке красного и желтого перца и потушите его в половине чайной ложки оливкового масла. Влейте 50мл воды и тушите еще 10 минут. Еще теплый перец вместе с жидкостью смешайте с одной чайной ложкой резаной петрушки и 125г обезжиренного творога, посолите и поперчите. Картофельные клубни очистите и разложите по тарелкам вместе с творожным кремом.

Белки: 39г, жиры: 4г, углеводы: 38г.

Запеканка

Сварить 200г картофеля в мундире. 250г шпината потушите в половине чайной ложки растительного масла. Картофель очистите, нарежьте кружочками и уложите в форму смазанную маслом, прослаивая шпинатом. Сверху полейте 2 столовыми ложками сметаны, смешанную с солью, перцем и мускатным орехом. Ломтик сыра и 2 ломтика ветчины нарежьте и положите поверх картошки. Посыпать 1 ч. л. семян подсолнуха. Запечь, до расплавления сыра.

Белки: 24г, жиры: 15г, углеводы: 27г.

День третий

Суп-пюре

Стебель лука-порея нарежьте кольцами, одну морковку – кубиками, 200г картофеля —  тоже кубиками. Овощи потушите в 1 чайной ложке сливочного масла. Влейте 200мл бульона, варите 20 минут. С помощью шумовки выньте немного овощей, остаток измельчите в кастрюле.

Читайте также:  Дигидротахистерол инструкция по применению

Размешайте в супе столовую ложку сливок, посолите, поперчите. Ранее выложенные овощи, верните в суп и еще раз доведите до кипения.

Белки: 18г, жиры: 15г, углеводы: 33г.

Салат с креветками

200г картофеля нарежьте ломтиками и варите в подсоленной воде 10 минут. В конце варки добавьте 50г замороженного зеленого горошка. Овощи откиньте на дуршлаг. Смешайте по 1 ч. л.  растительного масла и уксуса, добавьте 40мл бульона, соль перец, тертую цедру лимона и добавьте к овощам. 5 креветок обжарьте 4 минуты в 1 ч. л.  растительного масла.

Выложите в салат и украсьте петрушкой.

Белки: 28г, жиры: 13г, углеводы: 31г.

Можно разнообразить меню следующими рецептами

Запеченный картофель с помидорами

Отварите 300г картофеля. Порежьте кубиками 2 помидора и 1 луковицу-шалота. Перемешайте столовую ложку томатного пюре с чайной ложкой каперсов, 1 ч. л. рубленой петрушки, половинкой чайной ложки тертого хрена. Смесь выложите на картофель, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке, расплавления сыра.

Картофель, запеченный со шпинатом

250г чисто вымытого картофеля отварите. Сбланшируйте 200г шпината в подсоленной воде, добавьте немного мускатного ореха, посолите, поперчите. Помидор нарежьте кубиками, смешайте со шпинатом и выложите овощи на картофель.   Посыпьте сыром и запекайте в духовке.

Картофель с творогом

Отварите 250г молодого картофеля. 1 луковицу лука-шалота нарежьте кубиками, пучок зеленого лука колечками. Смешайте с 250г обезжиренного творога, влейте столовую ложку минеральной воды. Посолите, поперчите и подавайте вместе с картофелем.

вариант картофельной диеты для похудения предлагает:

  • Варим или запекаем около одного килограмма неочищенного картофеля.
  • Рацион питания делим на 5-6 приемов пищи.
  • Аналогично второму варианту к картофелю добавляем всевозможную зелень и небольшое количество растительного масла.

Этот вариант дополняется следующими блюдами:

  • можно съесть не более 50 грамм нежирного мяса или не более двух вареных яиц;
  • около 100 грамм творога или низкокалорийного сыра;
  • около 200 грамм овощей, которые желательно потушить, это могут быть помидоры, морковь, перец, баклажан, капуста.

Следовать данному варианту картофельной диеты рекомендуется не больше недели, а повтор можно осуществить уже через два месяца.

Картофельная диета: советы для похудения

  1. Если вы решились похудеть, нужно набрать все силы воли и расписать себе меню на необходимое количество дней, которое будет соответствовать выбранному рациону.
  2. Закупить молодой картофель и сопутствующие продукты.
  3. Если сильно тяжело, диетологи рекомендуют лучше отойти немного от четких правил диеты, нежели совсем сорваться с нее, например, в картофельное пюре добавить немного нежирного молока или кусочек сливочного масла, а картофельный салат приправить 1 чайной ложкой оливкового масла и добавить в меню какой-нибудь овощ.
  4. Стараться как можно больше гулять и дышать свежим воздухом, устраивать себе пешие прогулки в парках или выезды на природу.
  5. Выходить из диеты тоже старайтесь аккуратно, чтобы в течение той же недели не набрать еще большее количество килограммов, чем скинули.
  6. Любая диета будет эффективной, если вы будете настроены на положительный результат, придерживаясь правил выбранного меню.
Картофельная диета: советы для похудения

Будьте здоровы и красивы.

Послесловие

Картофель может быть, безусловно, составляющей здоровой диеты для похудения. Но когда вы едите только картошку – это чрезмерное и совсем необязательное ограничение, – доктор Nadolsky.

Для некоторых людей картофельная диета может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Риск особенно большой, когда вместо картофеля используются другие нездоровые продукты.

“Сделайте вашу пищу скучной, а ваша жизнь интересной” звучит модно, но для многих людей еда – это нечто большее, чем просто восполнение энергии: это еще и наслаждение, и важный аспект социальной жизни, – говорит доктор Nadolsky.

Тейлор  также отмечает, что “разные вещи работают для разных людей, поэтому “делайте собственные исследования и принимайте обоснованные решения. Не делайте что-то только потому, что вы увидели это у какого-то странного парня в Интернете!”

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!

Читайте также:  В чем заключается вред и польза манго для организма женщины

Картофельная диета на неделю

Система похудения основана на полном отказе от вечерней трапезы. Под запрет также попадает кефир и чай. После обеда можно пить только воду. Такое меню позволяет избавиться от 5 кг веса.

Предлагается 7-дневное меню.

№ п/п Завтрак Обед
1-й день Картофельное пюре с молоком, свежий огурец Картофельный суп на говяжьем бульоне
2-й день Запеканка из картофеля, моркови и лука Отварной картофель, свежий томат и яйцо, бульон куриный
3-й день Вареники с картофелем и луком, сметана нежирная Суп на легком бульоне
4-й день Картофель отварной с зеленью, овощной салат Суп с картофелем и крупами, овощной салат с растительным маслом
5-й день Картофель в мундире, фасоль отварная Пюре, салат с картофелем и сыром, тушеные грибы
6-й день Картофельно-овощная запеканка Томаты, зелень и растительное масло, суп легкий
7-й день Картофельные оладьи с нежирной сметаной, салат из огурцов с зеленью Куриный бульон, отварная морковь и зеленый горошек

Суть картофельной диеты для похудения заключается в отказе от вечерней трапезы, что значительно уменьшает калорийность рациона. В перерывах между приемом пищи можно пить несладкий зеленый чай, отвар шиповника и воду. При ощущении голода разрешается 1 ложка меда.

Стол номер 5п

Лучшие материалы месяца

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

После обострения хронического панкреатита назначается следующий этап стола №5 – диета 5п (или 5п №2). Поэтому начинать вводить этот рацион нужно не ранее чем на 7-8 день от начала приступа. Рацион и список продуктов остается точно таким же, как в для 5б. Различие в количестве потребляемой пищи, в день должно быть не менее 2500 ккал.

Большую часть меню должна составлять белковая пища: паровые омлеты, мясные котлеты, кнели, фрикадельки, протертый творог, вязкие каши. Из белковых исключаются орехи и бобы, яичных желтков должно быть максимум один в день.

Обязательно на каждый обед подавать диетические супы без мяса. Можно есть немного белых сухарей или подсушенного вчерашнего хлеба. Молочные продукты могут добавляться в блюда (редко). Из десертов – только домашние желе, кисели, пудинги из манки, ягод и овощей. Растительная пища должна употребляться только после термической обработки (сырые овощи, ягоды, фрукты запрещены).

После улучшения пациенту назначают пятый стол или другую диету. Нарушать правила рациона крайне не рекомендуется, так как это может привести к повторному обострению болезни. При заболеваниях поджелудочной железы, в частности при панкреатите, первое место в лечении занимает именно диетотерапия. Очень часто, даже при соблюдении медикаментозного лечения, при погрешности в питании у больного вновь возникает обострение.

Итак, диета №5 по Певзнеру имеет несколько вариантов и направлена на восстановление работы печени и поджелудочной железы. Поэтому при заболеваниях этих органов важно соблюдать правила стола №5. Важно полностью исключить из рациона жирные, жареные, соленые и консервированные блюда, а также свежие мучные изделия, свежие овощи и фрукты, продукты обогащенные пряностями и вкусовые добавки. Еда должна быть протертой, вязкой или хорошо разваренной. Есть нужно часто и понемногу.

Правила диеты №5 могут пригодиться и практически здоровым людям после праздничных застолий, употребления в пищу блюд с высоким содержанием животных жиров и маринадов. Самостоятельно можно использовать диету номер 5 с периодическими перерывами. При нарушениях стула, постоянных болях в пояснице и желудке, частых вздутиях живота и изменении цвета кожи – обязательно следует пройти консультацию у гастроэнтеролога.

ru/wp-content/uploads/2018/09/» width=»100″ height=»100″ alt=»Фатеева Анастасия Александровна» class=»avatar avatar-100 wp-user-avatar wp-user-avatar-100 alignnone photo» /> Фатеева Анастасия Александровна

Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог.

Общий стаж: 10 лет.

Место работы: частная практика, онлайн консультирование.

Образование: эндокринология-диетология, психотерапия.

Повышение квалификации:

  1. Гастроэнтерология-диетология с эндоскопией.
  2. Эриксоновский самогипноз.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: