Интервальная диета 16/8 — худеем «по графику»

У большинства людей диеты, всегда ассоциируются со строгим ограничением в пище. Далеко не все могут долго выдерживать их. Тем более, когда вокруг столько соблазнов. Если подумать, далеко не в каждом заведении можно заказать блюда некоторых диет, а кушать хочется всегда, да и готовить безвкусные блюда самостоятельно, времени нет.

Чем полезна щадящая диета?

Достоинства этой диеты заключается в том, что человек её соблюдающий не испытывает чувство голода, а его организм получает все необходимые витамины. Эту диету можно рекомендовать кормящим мамам, беременным, людям с заболеваниями ЖКТ (только после пересмотра разрешенных продуктов и согласия врача). Ну и, конечно, блюда щадящей диеты вкусные и разнообразные. Щадящая диета для похудения подразумевает медленную потерю веса (один килограмм в неделю), но при этом долговременный результат (лишние килограммы возвращаются так же медленно, как уходили).

Вся фишка заключается в том, что такую диету можно корректировать по усмотрению врачей или самостоятельно, например, запретить копчености и разрешить кондитерские изделия (в небольшом количестве), или убрать из рациона продукты, которые не нравятся. Для многих несъедобными являются: капуста брокколи, овсянка, кефир и творог 0% жирности.

Тем не менее, это не значит, что нужно каждый день напихивать себя тортами и чипсами копченостями (не менее килограмма в день) и с надеждой ждать, когда лишние килограммы покинут тело сами собой.

Чем полезна щадящая диета?

Щадящая диета для похудения подразумевает точный режим и количество тех или иных продуктов, потребляемых за день. Нужно создать график питания (не менее пяти раз в день). И решить вопрос с количеством. Жирные продукты не должны составлять более 5% процентов дневного рациона, это касается и кондитерских изделий. Хлебные и мучные изделия составляют 10% дневного рациона, крупы – 20% овощи – 20%, белковые продукты (мясо, рыба, яйца, морепродукты) – 15 %, фрукты – 15%.

Все овощи нужно варить, тушить, готовить на пару, делать из них салаты, жарить на гриле. Крупы нельзя обильно заправлять майонезом, допускается небольшое количество молока, сметаны, йогурта или любого масла. Кондитерские изделия лучше готовить в домашних условиях. Самые предпочитаемые сладости — мёд и варенье. Существенным достоинством для людей, которым некогда готовить является то, что во многих кафе, ресторанах, в отделах кулинарии супермаркета можно найти нужные диетические блюда. Ниже будет приведено меню щадящей диеты.

Преимущества

Щадящая диета – это обогащенный минералами и витаминами рацион для относительно быстрого похудения. С его помощью удается вывести из организма шлаки и токсины, копившиеся долгие годы. Впервые термин «щадящая диета» был введен в лексикон советским терапевтом М. И. Певзнером, которого принято считать основателем диетологии, как науки.

Щадящие системы питания для похудения уникальны тем, что помогают телу избавиться от лишних килограммов, не принуждая организм впадать в крайности и голодать.

У «мягкого» рациона достаточно преимуществ:

  1. Очищает организм от вредных накоплений.
  2. Состоит из простых и доступных блюд.
  3. Не предусматривает жестких запретов.
  4. Не оказывает нагрузки на пищеварительную систему.
  5. Обеспечивает человека энергией.
  6. Помогает закрепить вес в долгосрочной перспективе.

Главный плюс щадящей программы питания – шанс без особого труда перейти к правильным пищевым привычкам.

Суточная энергетическая ценность такого рациона – около 2250 ккал. На углеводы отводится примерно 250 граммов, на жиры – 90 граммов, на белки – 85 граммов в сутки.

Принцип действия

Принцип работы заключается в разработке сбалансированного рациона, содержащего много полезных микроэлементов и минимум калорий, а также способах приготовления пищи. За счёт употребления низкокалорийных продуктов, перенаправляется энергия обменных функций на переработку уже скопившегося жира.

Принцип действия
Принцип действия

А полезные вещества, присутствующие в рационе, помогут активировать метаболические процессы.

Принцип действия
Принцип действия

Щадящая диета предусматривает:

Принцип действия
Принцип действия
  1. Перенастройку пищеварительной системы на лёгкое усвоение сбалансированной пищи.
  2. Предотвращение раздражения желудка от механических повреждений, химического и температурного воздействий.
  3. Очищение от вредных веществ.
Принцип действия
Принцип действия

Раздражители желудка провоцируют непредсказуемую защитную реакцию организма, вследствие которой диагностируются заболевания желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и нарушение обменной функции.

Принцип действия
Принцип действия

Недельный курс, используемый раз в месяц, поможет налаживать сбои в организме, метаболических процессах. Для эффективного действия не следует злоупотреблять диетой. Недельная разгрузка даст больший результат, нежели длительное применение.

Принцип действия

Читайте также:  Веганская диета для похудения с меню на неделю

Меню щадящей диеты для похудения

В классическом варианте диеты щадящей дневной рацион выглядит так. На день человеку полагается:

  • 1, 5 л чистой воды или чуть больше, если нет проблем с почками;
  • 50-100 г ржаного хлеба, если вы не едите крупы, можно чуть больше хлеба, если присутствует каша – меньше;
  • 100-200 г каши из гречки, овсянки или пшена, сваренной на воде (вес блюда в готовом виде);
  • 100-200 г рыбы или нежирного мяса (курица, индейка, говядина);
  • 1 стакан снятого молока, можно заменить на кисломолочную продукцию без сахара;
  • 1 стакан кефира 1-2,5% или 100 г творога, или 2 яйца (1-2 раза в неделю);
  • 300-500 г тушеных или свежих овощей;
  • 1-2 несладких фрукта. Если есть гастриты или непереносимость фруктов, следует заменить на 1 ч.л. меда;
  • 1 чайная ложка сливочного масла или жирной сметаны;
  • 2 чайные ложки растительного масла как гарнир к овощам;
  • отвар шиповника, или любых трав, рекомендованных врачом;
  • 1-2 чашки очень слабого чая или напитка из корня цикория, кофе медицинский вариант диеты советует исключить.

Этот рацион является базовым для человека весом 70-80 кг. При большем весе советуют добавить 1-2 порции цельных злаков, а при меньшем – есть поменьше хлеба и каш. Готовить по этой схеме следует низкокалорийные блюда, в качестве приправ брать соль в небольших количествах и немного свежей зелени. Похудение на щадящей диете будет плавным и достаточно долгим, но безопасным для организма.

Щадящая диета при болезни

Часто медики рекомендуют снизить вес больным гипертонией, ишемией сердца, диабетом, а также различными заболеваниями почек и печени. С лишними килограммами могут быть связаны и некоторые заболевания нервной системы и нарушения сна. Особенность применения диеты для похудения в случае, если имеется хроническое заболевание, состоит в том, что вам придется обратиться к профессиональному диетологу для адаптации меню к нуждам организма. В этой статье мы можем привести только общие рекомендации.

При диабете:

  • Исключается полностью картофель, пшено, сладкие фрукты типа хурмы, бананов, сушеных фиников;
  • Не допускается мед;
  • Контролируется содержание лактозы – предпочтительно безлактозное молоко, или его заменитель на основе миндаля или других орехов, но не соевые продукты.

При проблемах с сердцем:

  • Исключается красное мясо, сливочное масло, сметана;
  • Большую часть белка употребляют с рыбой и морепродуктами, дополнительно применяют омега-три в капсулах или в виде препаратов льняного масла.

При проблемах с почками:

  • Ограничивается животный белок. Мясо и рыба – не более 100 г в сутки, дополнительно – только 1 стакан молока;
  • Калорийность рациона балансируют за счет дополнительной порции каш из цельных круп.

Щадящая диета при гастрите

Вопреки распространенному заблуждению, при гастрите похудеть можно. Основные диетические постулаты питания таких больных мало чем отличаются от правил снижения веса:

  • Следует полюбить дробное питание -5-6 приемов пищи через 2, 5 -3 часа;
  • Ночью желудок должен отдыхать – воздерживайтесь от пищи как минимум 10 часов в сутки, получается, что ужин должен состояться за 2-3 часа до сна;
  • При обострении гастрита обычно рекомендуют поголодать 1-2 дня, разрешается щелочное питье или вода небольшими порциями; на второй день для поддержания сил назначают некрепкие нежирные мясные бульоны;
  • На 3-5 дни можно есть слизистые супы, кисели, «слизистые» протертые каши – рис, овсянка, манка небольшими порциями; Если вы хотите похудеть, лучше всего будет выбрать второй вариант, впрочем, вес и так снизится, за счет сокращения порций;
  • Можно готовить отвары из овса и риса, и добавлять к ним яйцо. Обычно больным советуют отказаться от хлеба, есть ржаные сухарики;
  • Сразу после обострения из белковых продуктов рекомендуют только яйца, сваренные всмятку;
  • Когда наступает ремиссия, врач позволяет расширить рацион – добавляется творог, фруктовые пюре и некоторые фрукты, каши, а также немного мяса или рыбы. Обычно советуют избегать жарки и использования майонеза и сметаны при приготовлении блюд.

Таким образом в меню больного гастритом входят практически те же блюда, что и на щадящей диете, так что лечение можно совместить с похудением. Заметим в завершении, что в современном мире щадящими считаются также средиземноморский рацион и диета в соответствии с пирамидой питания ВОЗ.

Читайте также:  Какие орехи можно есть при похудении и когда лучше есть орехи

Елена Селиванова – для

Первое-второе

В рамках диеты №1 можно готовить огромное разнообразие вкусных и полезных супов. Приветствуются супы на основе овощ­ного бульона с добавлением вермишели, риса, различных овощей. Заправлять такие супы можно сливками или добавлять в бульон яйцо, что придаст блюдам неожиданное звучание.

Вместо привычного сдобного хлеба (если вы его едите, вопреки заботам о фигуре) можно воспользоваться подсушенным хлебом или сухариками, которые можно добавлять прямо в суп.

Что касается мясных блюд, то в рамках полезной для желудка диеты рекомендуется нежирная курица или кролик – самые диетические виды мяса. Запеченная телятина или индейка также могут скрасить ваш диетический стол. Несколько дней в неделю можно готовить нежирные виды рыбы на пару или в виде рыбных котлеток со сливочным соусом.

Противопоказания

Щадящей диеты можно придерживаться всем взрослым, не зависимо от возраста и пола. Также нет необходимости дополнительно включать в свой рацион аптечные витамины и минеральные комплексы.

Единственным исключением могут стать аллергии, генетические или другие серьезные нарушения усваиваемости отдельных продуктов или веществ, рекомендуемых во время щадящей диеты. В таком случае потребуется медицинская консультация для внесения необходимых изменений в меню.

Противопоказания

Даже кормящие мамы могут «позволить себе» избавляться от лишнего веса с помощью щадящей диеты. Однако начинать ее придется не раньше, чем через три месяца после родов. И с оговоркой, что малыш будет хорошо переносить все продукты из маминого рациона.

Список разрешенных продуктов

Ранее мы уже успели отметить, что как таковых ограничений при программе питания 16/8 нет. Существуют лишь рекомендации, которые позволят вам значительно ускорить как сброс лишних килограмм, так и процедуру нормализации состояния здоровья. Старайтесь формировать свое меню на 8 часов из следующих продуктов:

  • постное мясо;
  • яйца;
  • тыквенные семечки и орехи;
  • кисломолочная продукция с минимальной жирностью;
  • бобовые;
  • красные ягоды;
  • цитрусовые, яблоки и прочие насыщенные клетчаткой фрукты.
  • овощи.

Щадящая диета

Как похудеть, не навредив при этом своему организму – едва ли не самый популярный запрос в поисковых системах на сегодняшний день.

Навязчивая реклама соблазняет предложениями похудеть на 10-20 кг за несколько дней без каких-либо усилий.

Для этого требуется лишь включить в свой рацион рекомендованный продукт, выпить волшебную пилюлю или отведать божественного нектара, закусив амброзией. Все эти чудеса, разумеется, можно приобрести прямо сейчас на сайте рекламодателя.

Неудивительно, что повальное большинство пользователей обращается к проверенным методам. Но как из широкого ассортимента всевозможных диет выбрать ту самую, которая не потребует колоссальных материальных затрат, поможет избавиться от нескольких килограммов, сохранить и преумножить собственное здоровье?

Сбросить лишний вес и приобрести полезные привычки здорового питания поможет щадящая диета, которая полностью соответствует своему названию. Отечественная методика привлекает худеющих простотой и эффективностью, позволяя надолго сохранить приобретенные формы, не изматывая организм изнурительным голоданием.

Рецепты для щадящей диеты

При наличии кухонной утвари, позволяющей измельчать продукты до однородной массы, соблюдать диету, щадящую желудок несложно. Однако, даже не имея нужной техники, можно готовить вкусные и разнообразные деликатные блюда из подручных ингредиентов.

Рецепт рисового супа-пюре на несколько порций потребует наличия 100 г круглого риса, 2 яиц, 2 стаканов молока и 20 г сливочного масла. Технология приготовления:

  • отварить рис до клейкой массы и процедить его;
  • в полученный после процеживания рисовый бульон добавить 6 ложек вареного риса и дополнительно проварить на медленном огне;
  • добавить молоко и яйцо, варить еще 2-3 мин;
  • снять с огня, украсить зеленью.

В летний период изобилия фруктов и овощей любителям вкусных и полезных перекусов придутся по душе натуральные смузи, которые также несложно сделать самостоятельно и взять с собой. Комбинаций фруктов и молочный продуктов существует множество, однако есть и сугубо диетические овощные варианты для худеющих.

Популярный рецепт смузи с тыквой не только насытит, но и деликатно очистит организм. Для его приготовления необходимо очистить и взбить в блендере такие ингредиенты:

Читайте также:  Овощная диета для похудения – меню, отзывы

Щадящая диета относится к тем методикам, когда питаться можно и нужно не только полезно, но и вкусно. Для того, чтобы разнообразить ежедневный рацион, имеет смысл обратиться к рецептам диеты «Стол 1». Практически любое блюдо можно приготовить на пару или запечь в духовке, что повысит его пищевую ценность и вкусовые качества.

Эффективность щадящей диеты

Щадящая диета

Прежде чем перейти к оценке результативности методики, необходимо обратить внимание худеющих, что, как и любая диетическая программа, щадящая диета требует плавного выхода. В случае, когда рекомендовано постоянное соблюдение диеты, правильное питание должно стать частью повседневной жизни.

К преимуществам щадящей диеты относится отсутствие жестких ограничений и противопоказаний, плавное снижение веса до 7 кг за 10 дней и до 12 кг за месяц, индивидуальный подбор оптимального рациона, сбалансированное питание без перегрузки ЖКТ, возможность использования при медикаментозном лечении, ускорение восстановления после перенесенных заболеваний и облегчение хронических обострений.

Щадящая диета не является стрессом для организма, поэтому на пользу пойдут также умеренные физические нагрузки и оздоровительные процедуры. Следует обратить внимание, что такая диета требует времени от недели до месяца, поэтому нужно запастись немалым терпением, чтобы усилия не пропали даром.

Противопоказаны любые ограничения в период беременности и лактации. Худеть юным и пожилым особам можно только после консультации диетолога при наличии показаний к соблюдению диеты.

Источники

  1. Завистовская. – Диетическое питание при различных заболеваниях. – 2003 г.
  2. Маршак М. С. – Диетическое питание. – М.: Медицина, 1967 г.

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Научная степень: врач высшей категории, кандидат медицинских наук.

Повышение квалификации:

  1. Инфекционные болезни.
  2. Паразитарные заболевания.
  3. Неотложные состояния.
  4. ВИЧ.

Вкусные рецепты для диеты «Любимая»

Если включить фантазию, ежедневное меню можно разнообразить незамысловатыми рецептами, например:

  1. Фруктовый салат, который приготавливают из банана, грейпфрута, апельсина, киви и яблока. Ингредиенты берут каждый по 1 шт., очищают от шкуры, нарезают на кубики, смешивают. Салат готов.
  2. Бульон из курицы (грудки). Взять 0,5 кг грудки, 1 головку репчатого лука, 1 морковь. Грудку вымочить, залить водой так, чтобы она покрывала мясо на 4-5 см выше, поставить на огонь. Морковь и лук очистить, нарезать на большие куски, кинуть в бульон. Варить до готовности.
  3. Семга в мультиварке. Взять филе или стейк в объеме 0,5 кг, 1 цедру лимона, укроп, сливочное масло – 50 г, соль, перец. Лимон разрезать надвое. Семгу помыть, посолить и поперчить, полить соком лимона. Выложить рыбу на фольгу, сверху смазать смесью из сливочного масла и мелко нарезанного укропа. Завернуть, положить в мультиварку, запекать 30 мин.

Так как рацион не ограничивается несколькими продуктами, можно приготавливать разнообразные полезные блюда.

Диета Любимая направлена на коррекцию веса, а также улучшение работы всех внутренних органов. Однако, перед соблюдением такого рациона необходимо выяснить, имеются ли противопоказания. Поэтому любые коррективы в ежедневном питании должны быть предварительно согласованы с врачом.

Виды щадящих диет

Диетология не стоит на месте, а развивается в ногу со временем. Постоянно разрабатываются новые схемы питания, в основе которых зачастую лежат эффективные щадящие диеты. Вот некоторые из них.

  • Щадящая гречневая диета

Достаточно распространенная «монодиета»: в течение суток предлагается четырехразовое питание, основой которого является гречневая крупа. Диета на гречке популярна среди моделей и звезд шоу-бизнеса, но не применяется в медицинской практике по причине ограниченного набора нутриентов.

  • Щадящая белковая диета

Является одной из самых популярных и известна под названием «диета Дюкана». Определена как самая щадящая диета. Предлагается повышенное потребление белка (низкокалорийное мясо, молочные продукты, яйца) с ограничением углеводов. Дополнением к питанию является ежедневное создание физической нагрузки (пешие прогулки или занятия фитнесом).

  • Низкоуглеводная диета

Может быть как щадящей, так и жёсткой, если потребление углеводов ограничивается слишком сильно (особенно при безуглеводном варианте), что негативно отражается на организме. Самыми известными являются кремлевская и французская диеты.