Гуава – состав, польза и противопоказания

Папайя – экзотический фрукт, попробовать который доводилось далеко не каждому. Сегодня мы расскажем о том, какими полезными свойствами обладает этот фрукт и почему при возможности его стоит полюбить. 

История фиников

Родиной фиников являются восточные и африканские страны. Многие ученые уверены, что впервые этот продукт упоминается в Древней Индии и Месопотамии.

Финиковые пальмы выращивали в Вавилонии и Древнем Египте, где использовали их для приготовления еды и вина. Финики были популярны не только среди простого и бедного населения, но и представляли особую важность для комплектования усыпальниц фараонов. Там их не только изображали на стенах, но ставили кувшины с финиками для загробной жизни усопшего.

Есть упоминания об этих плодах и в религиозных книгах, где мельком рассказывается, что их было удобно брать в долгие походы среди пустынь.

История фиников

У древних арабов финиковое дерево служило источником жизни, которое насыщает энергией, оберегает от плохих мыслей душу и вылечивает болезни тела.

В Македонии финики употребляли войны, для которых эти плоды заменяли часть трапезы перед военным походом.

В Китае и Японии финики составляют часть пищи долгожителей, где считается, что человек может питаться только финиками и водой.

Сейчас финиковые пальмы выращивают в Северной Африке, в некоторых частях Ливийской и Нубийской пустынь, на Аравийском полуострове, в Ираке и Южном Иране.

Калорийность и БЖУ фрукта

БЖУ цитрусового (без кожуры):

  • белки – 1 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 7 г.

Диетологи считает такое соотношение практически идеальным. При низких показателях белков и жиров уровень углеводов в пределах нормы.

Калорийность грейпфрута зависит от веса плода. Этот вид цитрусовых довольно крупных размеров, с толстой кожицей. 1 шт. без кожуры весит в среднем 380 г. Соответственно, энергетическая ценность плода – 130 ккал.

А также нужно разобраться в сортах грейпфрута. Их разница не только в цвете мякоти плода и калорийности, но и в содержании основных веществ. Например, в белом грейпфруте низкое содержание клетчатки, которая играет одну из основных ролей в процессе похудения. А в красных плодах количество витамина C больше в несколько раз, нежели в других видах.

Польза гуавы

Полезные свойства гуавы проявляются в потере веса, профилактике рака и снижении уровня сахара в крови. Плод поможет облегчить зубную боль и заживление ран. Фрукт лечит эпилепсию и судороги, помогает улучшить кожу, бороться с кашлем и простудой.

Клетчатка в гуаве улучшает кровяное давление и здоровье сердца. Плод снижает уровень “плохого” холестерина и повышает уровень “хорошего”.4

Витамин С в гуаве помогает в лечении кашля и простуды. Гуава богата витаминами B3 и B6, которые улучшают нервную систему и стимулируют работу мозга.

Витамин А в гуаве улучшает зрение, тормозит развитие катаракты и дегенерации желтого пятна.

Гуава – одно из лучших природных средств от проблем с пищеварением. Она устраняет запоры, укрепляет десны, помогает питательным веществам усваиваться и защищает от геморроя.5

Плод содержит мало калорий и быстро избавляет от чувства голода – эти свойства позволяют применять фрукт при похудении.

Гуава снижает уровень сахара в крови и помогает предотвратить развитие диабета.6

Отвар гуавы снимает спазмы, температуру и помогает бороться с кишечными инфекциями, например, стафилококком. Его используют наружно для лечения кожных заболеваний, лишая, ран и язв. Он быстро снимает воспаления на коже.7

Медь в гуаве полезна для щитовидной железы. Исследования доказали, что употребление гуавы облегчает менструальную боль и спазмы матки.8

Гуава помогает избавляться от прыщей и разглаживает кожу, в том числе избавляет от морщин.

В последние годы проводили много исследований воздействия гуавы на рак простаты, молочной железы и полости рта. Антиоксиданты в гуаве предотвращают развитие и рост раковых клеток.9

Курага и ее полезные свойства при беременности

Сухофрукты идеально подходят для разнообразия питания беременной, они принесут немало пользы:

  1. восполнят запасы витаминов в течении всего срока беременности независимо от времени года;
  2. помогут при токсикозе;
  3. поднимут уровень гемоглобина;
  4. уменьшат отеки;
  5. наладят работу кишечника и устранят запор.

Курагу можно добавлять в творог, каши, пить компоты, перекусывать при ощущении голода. Чтобы не прибавить в весе, не стоит злоупотреблять сухофруктами, в день можно съедать не более 50-100 грамм.

Как правильно чистить папайю, как её едят

Обычно папайю не чистят, а режут. Те же, кто предпочитает очищенные кубики, должны поступать с фруктом, как с дыней или арбузом. Сначала нарезаем на кусочки, затем — разделяем и чистим каждый отдельно острым ножом.

Фрукт едят свежим, в «чистом виде», либо в форме фруктового пюре, салата, а также в составе разных сложных блюд. Считается, что папайя не должна долго контактировать с воздухом, мякоть фрукта может изменить свой цвет и даже вкусовые качества от этого. Папайю надрезают на 4 части, и каждый ломтик разделают поперечными разрезами, и надламывают. А сам фрукт едят прямо как дыню, срезая ножом мякоть с кожуры или просто отделяя ее руками.

Видео по теме:

Какие витамины в ананасе?

Ананас — это экзотический фрукт, произрастающий преимущественно в теплых странах и имеющий ярко выраженный кисловато-сладкий вкус и приятный аромат. Несмотря на то, что ананасы произрастают только в определенных местах, купить их фактически везде и в любое время года, он доступен почти для всех людей. Этот плод отличается от других, он уникален в своем роде, его никак нельзя спутать.

Витамины в ананасе содержатся в очень большой концентрации, именно поэтому его так любили и любят в экзотических странах, еще несколько веков назад он был основным источником полезных витаминов и минералов для всех жителей африканских стран и большинства стран южноамериканского континента.

Плоды уникальны тем, что их можно есть в любом виде и подвергать любой термической обработке. Мякоть ананаса можно жарить, тушить, запекать, консервировать и, наконец, есть в свежем виде. И при всем этом стоит отметить, что после всех обработок фрукт практически не меняет вкуса и не теряет всех свойств.

витаминов в 100 г ананаса

Ананас весьма полезен, и об этом всем известно. В отличие от многих других фруктов, плоды ананаса нравятся и взрослым, и детям, он вкусен, его можно добавлять в практически любые блюда, в том числе в десерты, бутерброды и мясные блюда. А детям можно даже предложить сушеные ломтики, в них сохраняются вся польза, а на вкус они ничем не хуже, чем шоколадные конфеты.

Несмотря на то, что он приблизительно на 80% состоит из простой воды, это никак не уменьшает его полезных свойств, а всего несколько ломтиков помогут полностью насытить человеческий организм пользой на весь день.

Витамин B1 0,08 мг
Витамин В2 0,03 мг
Витамин В3 0,2 мг
Витамин В9 5 мкг
Витамин С 20 мг
Калий 320 мг
Натрий 24 мг
Кальций 16 мг
Магний 11 мг
Фосфор 11 мг

Действительно уникальное сочетание всевозможных витаминов! Ни в одном больше фрукте нет столько всего полезного, сколько есть в плодах ананаса. По количеству только витамина С он значительно превосходит цитрусовые и другие кислые продукты.

Также говорят, что кислота, которая содержится в плоде, является мощным жиросжигателем для тела человека, однако, это не совсем так. Такой слух пошел после того, как Софи Лорен как-то сказала, что съедает несколько ломтиков ананаса перед сном, чтобы похудеть.

Но пока никто не смог наверняка доказать, что он действительно помогает «сжечь» жир, хотя производители многих средств для похудения пользуются этой информацией в маркетинговых целях.

Читайте также:  Как похудеть на 10 кг за неделю без ограничений в питании или с диетой

Это чистое самовнушение, на самом деле просто он хорошо насыщает и удовлетворяет потребность в углеводах, а низкая калорийность не способствует набору веса.

Показания и вред при употреблении ананаса

Однако, этот плод нужно есть не только тем, у кого есть лишний вес или дряблая кожа. Благодаря огромному количеству полезных свойств он показан людям с самыми разными заболеваниями и проблемами. Плод помогает при:

  • пониженном иммунитете, очень большая концентрация витамина С сильно помогает повысить иммунитет;
  • простуде, гриппе и ОРВИ, опять же это связано в большим содержанием витамина С;
  • замедленном обмене веществ, сок помогает стимулировать обмен веществ, даже после очень плотного обеда нужно выпить стакан сока или съесть ломтик, тогда обед быстро переварится, и лишние калории не станут лишним жиром на бедрах;
  • высоком давлении, он обладает уникальным свойством разжижать кровь, а это препятствует повышению давления;
  • похудении, несмотря на то, что он не способен «сжигать» жир, он способен неплохо притуплять чувство голода и выводить ненужную жидкость из организма, а это способствует снижению веса;
  • инфекционных заболеваниях, тромбозе, атеросклерозе и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, помогает ускорить выздоровление, повысить сопротивляемость организма и иммунитет.

При всей своей пользе у ананаса есть и некоторые противопоказания, на которые обязательно стоит обратить внимание некоторым людям, так как он для них может стать довольно опасным продуктом. Стоит совсем воздержаться от данного фрукта:

  • людям с повышенной кислотностью, кислота может сильно раздражить слизистую желудка;
  • людям, имеющим проблемы с зубами, опять же кислота в плоде крайне агрессивно воздействует на зубную эмаль, частое употребление продукта может привести в гиперчувствительности зубов;
  • беременным женщинам, несмотря на всю пользу, он может быть крайне опасен для беременных женщин, недозревший или испорченный плод может очень плохо отозваться на здоровье плода, а в редких случаях даже вызвать аборт.

Конечно, не стоит беспокоиться, ведь во фрукте намного больше полезного, чем вредного, просто нужно обратить внимание на показания и противопоказания перед тем, как есть плод.

Применение ягод личи

Полезные свойства плодов применяют в нескольких целях: для сброса лишнего веса, для лечения и для приготовления десертов. Чтобы фрукт максимально раскрыл свои ценные свойства и вкусовые качества, следует изучить способы его применения подробнее.

В лечебных целях

Лекарственный эффект оказывает мякоть личи при обычном пищевом употреблении. Но чаще в народной медицине для лечения недугов используют свойства кожуры и косточек, на их основе готовят настои и отвары.

Настой из кожуры личи для повышения тонуса

Чтобы укрепить иммунитет и повысить тонус организма, можно приготовить такой настой:

  • высушенную шкурку нескольких ягод личи измельчают в кофемолке до состояния порошка;
  • 1 большую ложку сырья заливают стаканом кипятка;
  • средство настаивают на протяжении 15 минут и пропускают через марлю.

Принимать настой нужно дважды в день натощак — утром до завтрака и вечером незадолго до ужина. Использовать средство можно не только для повышения общего тонуса, но и для лечения простуды и болей в горле.

Отвар из кожуры

Из свежей кожуры фрукта можно приготовить лечебный отвар, который принесет пользу при сердечно-сосудистых недугах. Рецепт выглядит так:

  • с нескольких ягод снимают шкурку, тщательно промывают ее и укладывают в эмалированную кастрюлю;
  • кожуру заливают водой так, чтобы она полностью закрыла сырье, и ставят на слабый огонь;
  • после закипания накрывают кастрюлю крышкой и отваривают кожуру еще 20 минут.

После приготовления отвар держат под крышкой на протяжении 15 минут, а потом фильтруют. Принимать средство нужно по 1 большой ложке до завтрака и вечером перед ужином, хороший эффект отвар принесет при повышенном холестерине, склонности к атеросклерозу и при сердечных недугах.

Отвар из кожуры личи с лимонником

Применение ягод личи

Для профилактики онкологических недугов рекомендуют использовать следующее средство:

  • сухую кожуру личи и высушенные листья лимонника измельчают до состояния порошка;
  • сырье смешивают в равном количестве по 1 большой ложке;
  • заливают смесь литром кипятка и ставят на водяную баню;
  • прогревают отвар на протяжении 10 минут.

После того, как средство остынет, его пропускают через марлю, а потом употребляют по 200 мл трижды в день натощак.

Настой на порошке из косточек

При невралгии хорошее действие оказывает настой на сухом порошке, приготовленном из косточек фрукта. Для получения средства необходимо:

  • промыть семена личи, подсушить их на воздухе, а потом измельчить в кофемолке;
  • залить 1 большую ложку порошка горячей водой и настоять на протяжении 1-2 часов;
  • процедить средство от осадка.
Читайте также:  Как лучше использовать шиповник для похудения?

Настой необходимо принимать по 1 большой ложке трижды в день. Средство поможет снять невралгические боли и в целом позволит быстрее справиться с заболеванием.

Кожура и косточки плодов после обработки помогают бороться с воспалениями

В кулинарии

Чаще всего плоды личи употребляют в свежем виде в качестве фруктового десерта. Но также на их основе готовят соки, домашние вина и ликеры, компоты. Мякоть плодов добавляют в блинчики и пирожки в качестве необычной начинки, используют в пирожных и тортах.

Личи улучшает вкусовые качества фруктовых салатов. Фрукт придает необычный вкус мясным и рыбным блюдам, а также входит в состав освежающих кисло-сладких фруктовых соусов.

Применение семян

Семена данного фрукта имеют темный цвет и весьма специфический острый вкус, напоминающий горчицу. Они применяются в медицине в качестве средства против глистов. Кроме того, измельченные семена используют и при отравлениях, так как они оказывают положительное влияние на работу органов пищеварения и помогают вывести токсины из кишечника. 

Итак, папайя – это фрукт, который поражает множеством полезных свойств и отраслей применения. Однако никогда не стоит забывать о том, что неспелый плод опасен для здоровья. Поэтому стоит пробовать только ярко-желтые, зрелые и сочные фрукты. 

Химический состав и калорийность

Полезные свойства фрукта личи обусловлены сложным составом, богатым витаминами, макро- и микроэлементами. На 75% этот плод состоит из жидкости, а в 100 г содержится:

  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 0,4 г;
  • углеводы – 16,5 г.

Преимущество ягоды личи заключается в том, что хоть она и сладкая за счет большого количества моно- и дисахаридов (углеводы), калорийность составляет всего 66 ккал на 100 г. Это значит, что этот продукт без опасений можно включать в диетическое питание.

Помимо низкой калорийности личи, они богаты витаминами, необходимыми для нормального функционирования организма:

  • витамины группы В (тиамин, пиридоксин, ниацин), играющие важную роль в клеточном метаболизме;
  • витамин Е (токоферол) – мощный антиоксидант;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) – рост и регенерация клеток ткани, укрепление костей, волос;
  • витамин К (филлохинон) – нормализация свертываемости крови.

Калорийность ягод

Привычный для большинства ягодный ассортимент разнообразен. Согласно таблицам, средний калорийный показатель свежих плодов – 57-60 кКал/100 г.

Самые калорийные ягоды

Таблицами калорийности определена иерархия самых калорийных видов:

  1. Облепиха, калорийность 80-82 на 100 г. «Женьшень» юга и Средней полосы России. Выводит холестерин, надолго снижает давление. Восстанавливает поврежденные «химией» мембраны клеток. Но для склонных к полноте этот калорийный продукт подходит условно.
  2. Виноград, 53-79 калорий. Наименее калорийный белый виноград, самый «питательный» – темно-синий. Рекомендуется потреблять с кожицей и косточками. Полезен сердечникам, анемичным людям, астматикам.
  3. Вишня, 49-52 калории. Выводит токсины, хорошо утоляет жажду. Но есть противопоказания.
  4. Черника, 42-44 калории. Главный природный охранник зрения. Уменьшает воспалительные процессы, помогает при хронических воспалениях. 100 г плодов – дневная норма витамина С.
  5. Малина, 41-43 калории. Ягодный чемпион по содержанию марганца и цинка. Проверенное народное жаропонижающее средство. Укрепляет стенки сосудов, без проблем расщепляет жиры.

Людям, следящим за фигурой, стоит внести в свою «калорийную» таблицу алычу, крыжовник, черешню.

Самые низкокалорийные ягоды

Как символически калорийные в таблицах фигурируют следующие виды:

  1. Клюква, калорийность 26-28 на 100 г. Содержит комплект нутриентов, нейтрализующих «плохой» холестерин. Помогает при инфекциях мочеполовой системы. Лечит раны, диарею, проблемы ЖКТ.
  2. Голубика, 31-33 калории. Один из самых мощных антиоксидантов (наряду с черникой). Помогает снижать сахар при сахарном диабете 2-го типа.
  3. Клубника, 32-34 калории. Полезна сердечникам, подавляет воспаления, улучшает зрение и настроение. Антиоксидант.
  4. Ежевика, 33-35 калорий. Содержит много марганца, меди, цинка. Набор витаминов обеспечивает синтез белков, регулирует свертываемость крови.

Для «калорийной» таблицы подойдут белая, черная, красная смородина, земляника, брусника, черника, облепиха. Их показатели в свежем виде – 37-40 калорий на 100 граммов.