Диетическое питание: меню на неделю с рецептами

Диета «Любимая» составлена так, чтобы женщина, которая ее придерживалась, не только сбросила лишний вес, но и улучшила работу многих внутренних органов и систем.

В чем суть диеты

План питания был придуман именитым диетологом Усамой Хамдий для диабетиков, но позже выяснилось, что и тем, кто не страдает этим заболеванием, но хочет похудеть с комфортом, такой режим прекрасно подходит. Основная цель диеты – перепрограммирование обменных процессов при помощи нового пищевого поведения.

Немного об авторе профессоре Усаме

Усама Хамдий, профессор, доктор медицины, руководит клинической программой по борьбе с ожирением в клинике Гарвардской медшколы.

Доктор Хамдий исследует разные сферы, но основной объект его интересов – сахарный диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы. Улучшение качества жизни диабетиков в современной жизни – именно его заслуга. Кроме различных программ Усама Хамдий известен еще и своей книгой «Диабетический прорыв». Собственно, в ней и изложена система, которая очень быстро приобрела популярность у худеющих диабетиков и здоровых людей по всему миру.

В поисках оригинала я решила почитать, что пишут на официальном сайте диетолога, и набрела на фейковую страничку «Усамы Ханди». Опечатка наводит на мысль о мошенническом сайте, так что будьте осторожны.

Общие правила здорового питания

Диетическое питание помогает не только сбросить лишний вес. но и насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Реализовать такой рацион можно в домашних условиях, поскольку в рецептах используются простые продукты, а технология приготовления под силу даже ленивым.

Главные правила диетического питания:

  1. 1. Пить воду — обычную очищенную или минеральную без газа не менее 2 л в день.
  2. 2. Есть много свежих овощей, зелени (3-4 порции в день) и фруктов (2-3 порции в день).
  3. 3. Отказаться от красного мяса.
  4. 4. Мясо птицы нужно употреблять без кожицы.
  5. 5. Включать в рацион полезные жиры — жирную рыбу, орехи, семечки, авокадо, растительные масла холодного отжима.
  6. 6. Употреблять кисломолочные продукты с минимальной жирностью.
  7. 7. Не есть более 2 желтков в день, количество белков не ограничено.
  8. 8. Отказаться от жарки на маслах для приготовления блюд.
  9. 9. Есть 5 раз в день в одно и то же время — 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  10. 10. Контролировать количество употребляемых калорий — примерно высчитать по специальной формуле.
  11. 11. Злаковые, сладкие фрукты и овощи желательно есть в первой половине дня, после обеда нужно употреблять белки и низкокалорийные овощи.
  12. 12. Желательно отказаться от соли — это способствует потере веса за счет избавления от лишней воды.

Данные правила универсальны: они подходят как для женщин, так и для мужчин разного возраста. Уже спустя месяц после их соблюдения можно потерять от 3 до 6 кг, в зависимости от изначальных данных человека.

Диета для сушки тела предусматривает распределение употребляемых белков, жиров и углеводов следующим образом:

  • белков: 60% — они должны присутствовать во всех приемах пищи;
  • жиров — 20% — чайную ложку льняного масла рекомендуется выпивать натощак, остальные источники полезных жиров нужно равномерно распределить на все приемы пищи;
  • углеводов: 20% — их следует употреблять во время завтрака и первого перекуса.

Система питания 8-это как?

Схему питания 8 через 16 часов называют по-всякому. Можно встретить название интервальное голодание, фастинг, спортивная диета, периодическое голодание и intermittent fasting.

Лично я впервые услышала про такую систему от Ляйсан Утяшевой. В одном из своих интервью она делилась секретами мощнейшего похудения. По ее словам, это типичная спортивная диета, которая помогает гимнасткам и не только поддерживать себя в форме. Сама она также придерживается ее много лет.

Читайте также:  Удивительные витамины для загара — и ваше тело безупречно!

У меня Лейсан вызывает уважение, а ее словам хочется верить. Тогда я впервые задумала попробовать правила 8/16 на себе. В чем их суть? Ловите описание ниже.

Интервальное голодание — это не диета в привычном нам значении. Скорее, режим приема пищи.

Можно кушать 8 часов в день, практически не ограничивая себя. Остальные 16 — только вода, чай или кофе без сахара.

В этой системе не имеет значения, во сколько в желудке окажется первый и последний кусок. Главное, чтобы перерыв между голодом и насыщением составлял 16 часов.

Описанная схема разбивает привычные шаблоны и методы похудения.

Диетологи, которые пропагандируют фастинг, говорят, что следующие схемы НЕ работают:

  • обязательно есть завтрак;
  • сладкое можно до обеда, а лучше только утром;
  • не есть после 6 вечера;
  • ограничивать что-то из БЖУ;
  • не есть сладкое/мучное на ночь.

Можно кушать все, ну или почти все, что хочется, не сильно ужимая себя в течение дня. Хотите такое попробовать? Я захотела, испытала на себе и получила результаты. Своим отзывом я поделюсь ниже.

Список продуктов сиртфуд диеты

Как вы уже поняли, диета основана на продуктах, которые в большом количестве содержат ресвератрол. Они по аналогии с суперфудами получили название сиртфудов. К продуктам-сиртфудам относят:

  1. Рукколу
  2. Каперсы
  3. Петрушку
  4. Чеснок
  5. Листовую капусту
  6. Сельдерей
  7. Гречку
  8. Креветки
  9. Соевые бобы
  10. Красный лук
  11. Оливковое масло
  12. Клубнику, чернику, ежевику, черную смородину
  13. Цитрусовые
  14. Финики
  15. Цикорий
  16. Черный шоколад
  17. Красное вино
  18. Черный кофе
  19. Зеленый чай
  20. Матча

В каждом из продуктов содержится свой набор биологических активных веществ. Комбинирование продуктов между собой усиливает эффект.

Диета тощая на дней

[adrotate banner=»3″] Такой вариант диеты является самым жестким, переносится очень тяжело и может вызвать анорексию.

Тем не менее, в интернете можно встретить такие отзывы: «14 дней и ты тощая ‒ офигенная диета!». И это не удивительно, ведь современные девушки готовы использовать любые средства в погоне за модельной внешностью, не думая о том вреде, который они могут причинить здоровью.

Если вы решились на этот экстремальный вариант, то запомните:

Важно! Пить как можно больше жидкости и вести спокойный образ жизни, не допуская переутомления.

Меню двухнедельной диеты по дням следующее:

  1. зеленый чай (несколько стаканов);
  2. кефир низкой жирности (1 л);
  3. минеральная вода без газа (неограниченно);
  4. одно яблоко;
  5. обезжиренное молоко (1 л);
  6. зеленый чай (несколько стаканов);
  7. обезжиренное молоко (1 л);
  8. одно яблоко;
  9. кефир низкой жирности (1 л);
  10. два свежих огурца;
  11. зеленый чай (несколько стаканов);
  12. обезжиренное молоко (1 л);
  13. три яблока;
  14. минеральная вода без газа (неограниченно).

Как вариант, для проведения двухнедельной системы питания для похудения можно использовать японскую диету на 14 дней.

Составляем рацион на неделю по скандинавской диете

Питание во время такого похудения очень разнообразное и многокомпонентное, потому позволяет создавать разное меню на каждый день, главное попомнить о пропорциях, не превышать их и не заменять одно другим.

Пример меню на неделю:

Понедельник.

Начинать неделю можно с завтрака из нескольких небольших помидоров и гороха в сочетании с двумя вареными или жареными яйцами. Запить это можно одной чашкой кофе или чая с молоком и съесть тонкий ломтик хлеба со сливочным маслом. Обедать можно еще более сытно. Специалисты рекомендуют приготовить рагу из овощей с мясным паштетом и кусочком бекона. Также стоит съесть ломтик хлеба с сыром.

Ужин может состоять из котлеты паровой или жареной, моркови, пастернака и лука в любом виде, а также беарнского соуса. За ужином разрешено выпить бокал вина.

Читайте также:  Как ездить на велосипеде чтобы похудеть и избавиться от целлюлита

Вторник

Второй день диеты можно начать с овсянки, сваренной на молоке, овощного или фруктового салата и чашки зеленого чая с медом. Через некоторое время можно выпить стакан свежевыжатого сока. Обедать предлагается супом из курицы или рыбы, который нужно дополнить ломтиком хлеба и салатом из помидора и двух огурцов. На ужин предлагается съесть лосося, запеченного с овощами в фольге. Перед сном можно выпить теплое молоко.

Среда

Экватор недели можно встретить с чашечкой кофе или чая с хлебцем и сыром, а также съесть мюсли с молоком. К обеду стоит подготовить себе сезонные овощи, запеченные в рукаве, и фреш из сезонного фрукта. Поужинать можно тыквенным пюре, дополненным небольшим кусочком отварной индейки. Для того чтобы ночью не мучил голод, стоит выпить стакан несладкого йогурта.

Четверг

Ближе к концу рабочей недели с утра стоит поддержать силы организма. Для этого на завтрак прекрасно подойдет рисовая каша либо булгур с яблоками или ягодами, а также салат из моркови или яблока с изюмом. На обед желательно подготовить стейк из мяса или рыбы, а также салат из зелени, огурца, помидора и яйца. Гуляш из телятины или тушеный кролик в сочетании с несколькими соцветиями брокколи станет великолепным ужином. Запить ужин можно чаем с медом или лимоном.

Пятница

В этот день на завтрак можно приготовить гренку с сыром в сочетании с омлетом с грибами. В качестве напитка можно использовать сок или чай. На обед рекомендуется съесть куриное филе с черносливом, а также салат из капусты или листьев салата. До ужина можно выпить кисель из сезонных фруктов или ягод. Ужинать в конце рабочей неделе можно рыбой, запеченной с овощами. Это может быть скумбрия или лосось с любыми сезонными овощами. Перед сном можно подкрепиться стаканом кефира.

Суббота

В субботу завтракать стоит мюсли с молоком или йогуртом и тостом с медом или сыром. В обед можно приготовить суп с томатами и салат из свеклы или огурца и помидора. До вечера разрешается подкрепляться творогом или йогуртом с бананом или ягодами. В этот день ужинать можно просто овощами, запеченными с сыром – это и вкусно, и легко.

Воскресенье

Завершать неделю на диете можно завтраком, состоящим из запеченного яблока или груши с добавлением корицы, а также запеканки из творога. На обед стоит приготовить пасту с грибами или овощами. Вкусно поужинать можно запеченной курицей или индейкой с добавлением различных овощей. Также можно съесть салат из сезонных овощей. Перед сном лучше выпить стакан кефира или простокваши.

Это ориентировочное меню, которое можно легко трансформировать. Допускается приготовление всевозможных супов с говядиной или бараниной. Также можно приготовить тефтели из курицы и овощей или запеченные шарики. Овощные и мясные голубцы тоже подойдут для обеденного приема пищи. Есть еще масса блюд, которые позволяют без труда обеспечивать полноценное диетическое питание.

Благодаря тому, что организм постоянно чувствует насыщение, нет соблазнов съесть или выпить лишнее, а потому при таком богатом рационе женщины получают не более 1500 ккал, а мужчины – не более 2000 ккал, что даже меньше суточной нормы, но при этом вполне достаточно для полноценного функционирования организма.

Как и при любой другой диете, стоит помнить, что в случаях, когда человек чувствует любые нарушения в самочувствии в худшую сторону, лучше отказаться от такого рациона. Ну а если всё получается, то такого питания легко придерживаться на протяжении всей жизни, чувствовать себя бодро и всегда оставаться в форме.

Показания и противопоказания к соблюдению рациона

Основные показания к соблюдению меню Любимая на 7 дней или на иной период – необходимость снижения веса и очищение организма.

Среди противопоказаний к такому питанию:

  • периоды беременности и кормления грудью;
  • развитие сердечно-сосудистой патологии;
  • развитие сахарного диабета;
  • наличие проблем в работе желудочно-кишечного тракта;
  • развитие почечного заболевания;
  • сопутствующий прием лекарственных препаратов;
  • наличие патологии эндокринной системы;
  • восстановление после оперативного вмешательства.
Читайте также:  Как правильно сочетать питание и тренировки

Перед началом соблюдения рациона рекомендуется посетить диетолога, который определит возможность соблюдения правильного питания и выявит возможные противопоказания.

Огуречная диета

Еще один рецепт стройности, название которого определяет главный продукт в меню диеты. Огурцы содержат чуть меньше 100% воды, витамины и минералы, поэтому поедать их можно в неограниченном количестве. Овощи заполняют желудок и притупляют чувство голода, положительным образом влияя на организм:

  • Улучшают состояние пищеварительного тракта и борются с запорами.
  • Служат средством профилактики заболеваний сердца, сосудов, щитовидной железы.

Огурцов, по правилам этой диеты, нужно съедать не менее 2 килограмм.

Разрешено также пить зеленый чай, содержащий антиоксиданты, кушать любую свежую зелень и ежедневно съедать по одному крупному помидору.

Полностью исключаются следующие продукты:

  • кофе;
  • соль и сахар;
  • сладкое и мучное;
  • крахмалистые овощи.

В меню добавляйте нежирное мясо (кролик, говядина, индейка), на завтрак съедайте по одному цельнозерновому тосту.

Если вы решили похудеть с помощью этой диеты, то придерживайтесь принципов правильного питания, перечисленных выше: не голодайте, кушайте дробно (пятиразовое питание малыми порциями), занимайтесь спортом. Подробнее об огуречной диете читайте

Меню огуречной диеты

понедельник Завтрак

: 2 свежих огурца, тост из черного хлеба

Обед:

окрошка (без картофеля) и большое яблоко

Ужин:

салат из свежих огурцов с большим количеством зелени

вторник Завтрак

: 2 свежих огурца, кусочек зернового хлеба и тонкий ломтик низкокалорийного сыра

Обед:

салат приготовленный из огурцов, редиса и зелени, 50 г отварного мяса постных сортов

Ужин:

салат из огурцов, помидоров и зелени с добавлением растительного масла

среда Завтрак:

2 свежих огурца и зерновой хлебец

Обед:

каша из бурого риса (100 г), огурец и приготовленная на пару рыба (100 г)

Ужин:

салат из огурцов, белокочанной капусты и зелени заправленный растительным маслом и лимонным соком.

четверг Завтрак

: тост из ржаного хлеба и свежий огурец

Обед:

тушеные овощи (картофель использовать ограниченно), свежий огурец и тонкий ломтик низкокалорийного сыра

Ужин:

салат из цуккини, огурца и зелени с добавлением лимонного сока и растительного масла

пятница Завтрак:

зерновой хлебец, 2 свежих огурца

Обед:

салат из белокочанной капусты, моркови, огурца и редиса с добавлением зелени и растительного масла, большой апельсин

Ужин:

тонкий ломтик низкокалорийного сыра, тост и огуречный салат с зеленью

суббота Завтрак:

отварное яйцо, зерновой хлебец и свежий огурец

Обед:

суп-пюре из овощей, огуречный салат с зеленью, кусочек отварной говядины (80-100 г) и груша

Ужин:

огуречный салат с зеленью

воскресенье Завтрак:

тост из ржаного хлеба и свежий огурец

Обед:

порция окрошки и большое яблоко

Ужин:

салат из цуккини и огурца с зеленью, соком лимона и растительным маслом.

Выход из тощей диеты

Возвращаться к обычному рациону питания необходимо постепенно, с осторожностью увеличивая калорийность и количество продуктов. В период соблюдения тощей диеты сокращается объем желудка, избыточное количество еды вызовет растяжение стенок органа и неприятные ощущения.

 В первые дни следует отдавать предпочтение фруктам, тушеным овощам, кашам и есть небольшими порциями. Сначала лучше выбирать продукты, которые привычны для меню диеты, постепенно включать новое, избегая высококалорийной, жареной и копченой пищи.

Добавление отрубей при диете

На каждой стадии снижения веса играет определенное количество отрубей: Первая фаза: 1,5 ст. л.; Вторая фаза: 2 ст. л.; Третья фаза: 2,5 ст. л.; Четвертая фаза: 3 ст. л.

Недельная экспресс диета

Рацион сочетает такие продукты, которые разрешены при диете:

  • Понедельник: белок, белок в виде куриного филе, кролика, говяжьего стейка, морепродуктов, обезжиренного йогурта и творога.
  • Вторник: овощной день.
  • Среда: можно добавлять белок и фрукты.
  • Четверг: допускается включение хлебцев.
  • Пятница: овощной день.
  • Суббота: допускается добавление картофеля или цельнозерновых макарон.
  • Воскресенье: белковый день.