Диета на кефире и огурцах дает результаты в течении 7 дней

Кефир – низкокалорийный кисломолочный продукт, который является диететическим и доступным напитком. Не зря разработано множество диет, основанных на кефире. Это быстрый и лёгкий способ сбросить несколько килограмм. Несмотря на это, в кефирных монодиетах есть свои недостатки, которые необходимо знать.

Кефирная диета — основные принципы

Очень популярна кефирная, которая поможет распрощаться с лишними килограммами, но и шлаками.

Сам по себе кефир является кладезью полезных микроорганизмов, поэтому рекомендовано присутствие в ежедневном рационе этого напитка. Еще бы – улучшение работы кишечника и оздоровление организма гарантировано. Кстати, бытует мнение, что кефир повышает иммунитет.

Нельзя сразу, сломя голову, пускаться во все тяжкие – необходимо дать организму шанс подготовиться к предстоящему кефирному марафону. Похудеть на кефире можно, но для этого нужно соблюдать несколько правил: на первом этапе проводятся разгрузочные дни, второй этап остается за диетой.

Женщина, которая употребляет кефир только лишь для того, чтобы хорошо себя чувствовать, убрать тяжесть в желудке и довольна своими формами, может легко ограничиться на потреблении кисломолочного продукта всего лишь один-два раза в неделю. Именно столько времени достаточно для поддержания общего состояния здоровья без каких-либо негативных последствий ущемления организма от привычного питания. Нет никаких ограничений по объему потребления в день – можно пить молочный напиток сколько угодно раз. Только важно не путать продающийся йогурт со всевозможными добавками с «простым» кефиром – в данном вопросе стоит отдать предпочтение второму варианту.

Если женщина решила серьезно подойти к программе снижения веса – то существует два варианта развития событий – строгая диета, основанная только лишь на употреблении кефира, или вариант совмещения молочного напитка с некоторыми продуктами.

Почему кефир так полезен?

Почему кефир так эффективно способствует похудению? Живые бактерии – пробиотики, формирующие здоровую флору нашего кишечника, содержатся в кефире в огромных количествах. В наше время здоровая и полноценная кишечная флора стала редкостью, и неудивительно, что у большинства людей пищеварительный тракт заполнен шлаками, токсинами, лишней жидкостью и каловыми камнями.

Все эти «залежи» зачастую составляют немалую часть от веса тела: даже у не слишком полных людей в кишечнике может «храниться» 10-12 кг подобного балласта, а регулярное потребление кефира позволяет быстро и мягко всё очистить.

Почему еще кефир помогает похудеть? Содержащиеся в кефире белки позволяют не испытывать чувство голода довольно долгое время – то есть, кефирную диету не так трудно «держать», — да ещё и ускоряют процесс сжигания жиров.

Углеводов же в кефире мало – примерно 5 % в 100 г продукта. А кальций, которым кефир тоже богат, препятствует накоплению жировых отложений – вернее, помогает организму быстрее растрачивать калории; по крайней мере, к такому выводу пришли недавно американские исследователи.

Кефир можно легко вводить в любую низкокалорийную диету. Например, когда мы едим сырые овощи и фрукты, то можем страдать от повышенного газообразования в кишечнике, а пробиотики кефира эти процессы подавляют, и способствуют скорейшему перевариванию пищи.

Даже если обходиться без диет, а просто включать кефир в свой рацион как можно чаще, вес будет стремиться к норме. Стакан кефира со свежими фруктами или ягодами может стать полноценным и полезным завтраком, только не надо выбирать обезжиренный продукт: так вы быстрее проголодаетесь, и в обед вам захочется съесть что-нибудь «существенное» — усилия пропадут даром.

Кстати, кефир можно пить и в обед, вместо десерта, сладкого чая или кофе. Многим женщинам, чья работа связана с умственными нагрузками, ко времени обеденного перерыва очень хочется сладкого. Выпейте стакан кефира с 1 ч.л. мёда и 1/2 ч.л.

Как для похудения лучше, пить кефир по утрам или на ночь? Подойдут оба варианта, а можно использовать их и одновременно.

Все эти «залежи» зачастую составляют немалую часть от веса тела: даже у не слишком полных людей в кишечнике может «храниться» 10-12 кг подобного балласта, а регулярное потребление кефира позволяет быстро и мягко всё очистить.

Почему еще кефир помогает похудеть? Содержащиеся в кефире белки позволяют не испытывать чувство голода довольно долгое время – то есть, кефирную диету не так трудно «держать», — да ещё и ускоряют процесс сжигания жиров.

Углеводов же в кефире мало – примерно 5 % в 100 г продукта. А кальций, которым кефир тоже богат, препятствует накоплению жировых отложений – вернее, помогает организму быстрее растрачивать калории; по крайней мере, к такому выводу пришли недавно американские исследователи.

Даже если обходиться без диет, а просто включать кефир в свой рацион как можно чаще, вес будет стремиться к норме. Стакан кефира со свежими фруктами или ягодами может стать полноценным и полезным завтраком, только не надо выбирать обезжиренный продукт: так вы быстрее проголодаетесь, и в обед вам захочется съесть что-нибудь «существенное» — усилия пропадут даром.

Читайте также:  Безглютеновая диета — худеем и избавляемся от аллергии

Почему кефир так ценится диетологами и теми, кто следит за своим здоровьем? Причин тому несколько:

  • В этом кисломолочном продукте содержатся полезные живые бактерии, которые, попадая в желудочно-кишечный тракт, заселяют его, нормализуют микрофлору и улучшают пищеварение. Кроме того, они помогают укреплять иммунитет и бороться с патогенными и болезнетворными микроорганизмами.
  • Кефир – это источник белка, причём легко усваиваемого. А он необходим не только для правильной работы мышечных тканей, но и для формирования новых здоровых клеток.
  • В таком кисломолочном продукте содержится кальций, способствующий укреплению костей, волос, зубов и ногтей.
  • Даже небольшая порция кефира способна утолить голод и позволить почувствовать насыщение.
  • Такой продукт имеет низкий гликемический индекс, то есть не повышает сахар в крови.
  • Входящие в состав аминокислоты нормализуют метаболические процессы и тем самым стимулируют сжигание жировых отложений.
  • Кефир обладает мягким мочегонным эффектом и выводит из организма избыток жидкости.

как похудеть на кефире сразу на несколько кило всего за неделю

Появление кефира в России: история как в кино

Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней.

Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.

В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира.

Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда.

Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие.

Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли — он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история…

Как выбрать кефир для диеты

Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт.

Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:

  • 2,8 г белка
  • от 0,5 до 8,9% жира.

В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени.

Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.

В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.

Срок годности кефира — прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок.

Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.

Огуречно-кефирная диета: преимущества и недостатки

У диетической методики, востребованной худеющими людьми во всем мире, существуют характерные плюсы, но есть и неоспоримые минусы, которые следует учитывать. Предлагаю ознакомиться с особенностями огуречно-кефирной диеты, дорогие подписчики.

Преимущества:

  • экстренный и эффективный способ избавиться от лишних килограммов;
  • всего за 3–5 дней человек может потерять до 7 кг жировых отложений;
  • очищение организма от токсинов, шлаков и любых других вредных веществ;
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта.

Недостатки:

  • в первые дни у худеющего человека наблюдается слабость, головные боли, потеря настроения и раздражительность;
  • вместе с вредными веществами из организма выводится ряд полезных для процессов жизнедеятельности минералов и витаминов;
  • многим людям, добившимся результата, трудно удержать новый вес – они постепенно заново поправляются.

Важно знать: «Огуречно-кефирной диеты можно придерживаться не чаще 1–2 раз в год – для организма рацион, состоящий из двух продуктов, является сильным стрессом».

Кефирная диета – варианты меню

В зависимости от того, каких целей нужно добиться, выбираются сроки кефирной диеты и, соответственно, меню. Есть варианты на день, 3 или 5 суток, неделю и больше. Этот довольно строгий способ избавления от жировых отложений завоевал признание у многих женщин благодаря своим отличным результатам.

Один день на кефире

Этот вариант – отличная возможность дать «отдохнуть» органам пищеварительной системы, особенно – после праздников. За 1 сутки вполне реально лишиться до 900 г веса, а также очистить организм.

Меню следующее:

  • С утра – кефир 0% жирности в количестве 0,25 л.
  • Перед обедом – 2 зеленых яблока и такое же количество кисломолочного напитка.
  • В дневное время – не более 250 г любой нежирной рыбы в отварном виде или на пару.
  • После обеда – столько же кефира и несладкие фрукты.
  • Вечером – одно яблоко и несколько ломтиков сыра твердых сортов.

На ночь можно сделать вкусный и питательный коктейль: 1 ст. л. отрубей смешать со стаканом кисломолочного напитка и добавить немного меда.

Кефирная диета на неделю

По этой системе худеют многие женщины. Меню кефирной диеты позволяет за неделю добиться потрясающих результатов – минус 10 кг. Размер порции разрешенных продуктов рассчитывается индивидуально, главное – не быть голодным, но и не испытывать тяжести после еды.

Строгого разграничения того, в какое время следует принимать пищу нет. Дополнительные продукты, помимо кисломолочного напитка, должны быть съедены в 4 или 5 приемов за день.

Примерная система:

  • День 1. Вареное или приготовленное на пару нежирное мясо (не более 250 г) + кефир (1 500 мл).
  • День 2. Творог с низким процентом жира (не более 300 г), столько же напитка, как в первый день.
  • День 3. 3-4 крупных яблока + кефир (количество прежнее).
  • День 4. Рыба с белым мясом в вареном виде, объем напитка тот же.
  • День 5. Свежие огурцы с помидорами (общее количество – 0,5 кг) + кисломолочный напиток (1,5 л).
  • День 6. Сухофрукты, желательно – чернослив (не более 125 г), объем кефира прежний.
  • Заключительный день. Только кисломолочный напиток (2 000 мл).

Каждый день рекомендуется пить не менее 2 л воды, допустимы настои на основе трав. Жирность насыщенного полезными бактериями напитка не должна превышать 2 %.

Меню кефирной диеты на 10 дней

Ежедневно на протяжении этого срока нужно пить не меньше полутора литров чистой воды без газа. При соблюдении основных правил питания положительный результат гарантирован.

День 1, 4, 7 и последний:

  • С утра – каша из манной крупы, 1 вареное яйцо и чай с добавлением ложки меда.
  • В обед – мясо, потушенное с капустой + суп на грибном бульоне.
  • Ужин – салат из моркови с черносливом, любой чай.

В перерывах между основными приемами пищи и на ночь следует пить кисломолочный продукт (1 стакан).

 День 2, 5 и 8:

  • После пробуждения – подсушенный ломтик хлеба + 250 мл кефира.
  • В обеденное время – отварное мясо рыбы (не более 200 г) и свежие овощи.
  • Вечером – одно большое яблоко и 2 кусочка сыра.

Во время ланча нужно также пить кисломолочный обезжиренный напиток, а на ночь – стакан молока с 0% жира.

День 3, 6 и 9:

  • После сна – квашеная капуста + черный кофе + омлет.
  • В полдень – суп на курином бульоне, винегрет, 1 кусочек хлеба ржаного.
  • В вечернее время – рыба запеченная, картофель в мундире или в фольге, травяной отвар.

В перерывах между основными приемами пищи – по стакану богатого лактобакетриями напитка, а перед сном – домашняя простокваша.

Любителям кисломолочных продуктов:

  • Творожная диета – худеем 7 дней
  • Творожный вариант диеты Магги – 2 недели

Кефирная диета на дней

Каждый из семи дней (кроме последних двух) нужно употреблять кефир с одним дополнительным продуктом. Количество напитка на каждый день – 1,5 л, в последние 2 дня — по 2 л. Результат такой недели на кефире – до минус 10 кг.

Дополнительные продукты по дням:

1-й день: 4-5 шт. вареных картофелин;

2-й: 100-150 гр отварного мяса птицы;

3-й: 100 г отварной нежирной говядины;

4-й: 100-150 г вареной или печеной нежирной рыбы;

5-й: 1 кг сезонных овощей и фруктов.

6-й и 7-й: дополнительные продукты исключаются.

Минусы и противопоказания кефирной диеты

Любая кратковременная монодиета не успеет принести качественный результат для похудения. В основном, это потеря жидкости, так как все диеты исключают соль, и за 3-7 дней сжечь много подкожного жира организм не успеет. Скорее, все сброшенные килограммы вернутся.

Как бы много не было сказано про полезность кефира для кишечника, про бифидобактерии, которые нормализуют его работу, врачи пришли к выводу, что кефир наоборот продолжает брожение, а это может вызвать даже молочницу. Всё же индивидуальная переносимость продукта присутствует, при повышенной кислотности кефир запрещён. Диеты оказывают психологическую нагрузку, способствуют возбуждению нервной системы. Диета запрещена с любыми нарушениями и воспалениями органов пищеварения – гастриты, язвы, колиты, а также при беременности.

Читайте также:  Как похудеть народными средствами в домашних условиях

Какой кефир лучше пить для похудения

Срок годности

В рацион следует включать только свежий напиток. Перекисший кефир имеет повышенную кислотность, что не всегда полезно для желудка. Кроме того, из-за запущенных бродильных процессов он может вызвать сильное послабление.

Жирность

Имеет значение не только срок годности, но и процент жира в продукте. Для похудения необходимо выбирать обезжиренный или маложирный кефир. Подойдет не только 1%-й, но и 2,5%-й напиток. Распространенное мнение, что 2,5% — это очень высокий показатель при похудении, не имеет под собой серьезного обоснования. Это нормальная жирность кефира, которая физиологически обоснована для работы человеческого организма.

Температура

Что касается температуры напитка, то он тоже играет определенную роль. Чтобы все питательные и биологически активные вещества кисло-молочного продукта усваивались максимально, необходимо пить кефир теплым. Но подогревать его нельзя, иначе все пребиотики и полезные бактерии погибнут. Достаточно выдержать напиток при комнатной температуре. Очень холодный кефир проходит транзитом по желудочно-кишечному тракту и плохо усваивается организмом.

Виды кефирных напитков для похудения

Можно, конечно, ограничиться обычным кефиром и пить его в чистом виде. Он обязательно принесет пользу для здоровья и фигуры. Но если есть желание внести разнообразие в свое меню, ублажить свои вкусовые пристрастия и, главное, добиться похудения более быстро, то рекомендуется использовать различные добавки к кисло-молочному напитку.

Кефир с корицей

Особое место в этом списке отводится кефиру с корицей – для похудения это наиболее распространенный рецепт. Он позволяет ослабить аппетит, улучшить состояние и работу кишечника, а также нормализовать обмен жиров. Максимальное количество кефира в день не должно превышать 1,5 литров, а корицы – 1 ч. ложки.

Кефир с имбирем

Неплохим вариантом является кефир с имбирем для похудения Рецепт может включать как сухой порошок этой специи, сжигающей жиры, так и свежий корень. На один стакан кефира добавляется треть маленькой ложки измельченного имбиря.

Кефир с зеленью и огурцами

Чтобы сделать напиток более полезным, можно добавлять зелень и огурцы. Низкая калорийность, наличие тартроновой кислоты, которая крайне необходима для предупреждения ожирения, а также большое количество витаминов – это отличительные черты кефира с огурцом и зеленью.

Кефирные смузи для похудения

Очень полезно делать на основе кефира коктейли и смузи для похудения. Эти напитки характеризуются не только низкой калорийностью, но и приятным вкусом, что делает процесс очищения и похудения очень приятным. Кроме того, в таких напитках высокая кислотность кефира частично нейтрализована другими компонентами и поэтому не оказывает агрессивного влияния на чувствительную слизистую желудка у людей с повышенной кислотностью желудочного сока.

Рецепты блюд на кефире

Диетические оладьи на кефире

Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире

Для тех кто хочет разнообразить свое меню, но при этом похудеть. Важно знать, что многие блюда можно сделать диетическими. Оладьи хороший вариант правильного, сытного завтрака, достаточно просто заменить или исключить некоторые ингредиенты.

Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
  • Классические оладьи на кефире и яйцах. 250 мл. кефира с низким содержанием жирности, 1 яйцо, 40 мл. воды, треть стакана муки и щепотка соды. Вместо сахара замешиваем в тесто заменитель или мед. Смешиваем все ингредиенты венчиком в однородную массу (она должна быть более густая, чем на блины). И жарим оладьи до золотистого цвета на разогретой сковородке.
  • Овсяные оладьи. 250 мл. нежирного кефира, стакан овсяной муки (или любой муки грубого помола), яйцо, по щепотке соли и соды, и любой подсластитель по вкусу. Жарятся оладьи, как и в первом рецепте на разогретой сковородке, но цвет у них будет несколько темнее.
  • Яблочные оладьи. 250 мл. кефира, полстакана муки, яйцо, по щепотке соли и соды и тертое на мелкой терке яблоко. Все ингредиенты смешать, хотя из-за комочков тертого яблока, однородной массы не получится, и жарить как другие диетические оладьи.
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире

Хоть оладьи и диетические, это в первую очередь калории и углеводы, потребление которых запрещается при соблюдении ряда диет. Но если вы подобрали себе диету позволяющую употребление таких продуктов, кушать оладьи нужно только в первой половине дня, для восполнения энергии, вечером такой продукт только восполнит жировые запасы.

Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире

Диетические блины на кефире

Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире

Блины желательно кушать только до обеда, тогда они станут источником полезных углеводов и придадут энергию, а не восполнят жировые запасы.

Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире

Кефирная диета, в последнее время, очень популярна в виду доступности и дешевизны продуктов. Конечно, не всем под силу кефирная диета на 3 дня, поэтому можно взять за основу любой вариант диеты, и использовать его в качестве разгрузочных дней. Результат, несомненно, вас порадует.

Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире
Рецепты блюд на кефире

Недоверие к магазинному продукту

Сейчас пропагандируется здоровый образ жизни, который не может существовать без правильного питания. Оно, в свою очередь, не может существовать без органических продуктов. Считается, что их производят в экологически благоприятных регионах. Чистый воздух, вода, хоть из речки пей, а молоко от коровы – самое полезное.

Недоверие к магазинному продукту

Тем, кто предпочитает настоящую органику, а также у кого нет возможности приобрести кисломолочный продукт в торговой сети, но зато рядом есть Буренка, решить проблему с заменой кефира будет гораздо проще.

Бывают такие случаи, когда очень важно знать, что пить вместо кефира. А сейчас самое время изучить продукты, которые помогут решить проблему.