Диета 4 стол: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю

Диетический торт

Однако если подойти к процессу создания десерта ответственно и строго соблюдать рекомендованные пропорции и рецептуру, получится действительно по-домашнему вкусный и полезный торт. Как приготовить торт, в котором минимум калорий и максимум вкуса? Этот вопрос мучает многих хозяек. Есть несколько простых секретов, которые помогут создать шедевр, не вредящий здоровому образу жизни и диете. Для пропитки коржей можно использовать нежирный йогурт или кефир с фруктовым сиропом. Также подойдет сладкий кофе и взбитые блендером ягоды. Для приготовления крема стоит брать обезжиренное молоко или творог, подсластить их можно фруктозой. Изысканными получаются десерты с фруктами и ягодами, а также не стоит забывать о моркови, которая окрашивает коржи в яркий цвет и придает им особый вкус. Вместо муки можно взять овсяные отруби или геркулес.

Общие принципы и описание диеты

Этот вид диеты был разработан Певзнером Михаилом Исааковичем. Она назначается пациентам с заболеваниями ЖКТ, например при остром и хроническом гастритах, язве двенадцатиперстной кишки и желудка.

Диета «Стол №1» (меню на неделю приведем ниже) содержит много ограничений. Ее применение направлено на устранение воспалительных процессов, нормализацию функции желудка секреторной и двигательной, ускорение процесса рубцевания язв. Однако рацион питания подобран так, чтобы все полезные вещества, необходимые организму, поступали с пищей. Подсчитано и подобрано оптимальное количество калорий, количество углеводов, белков и жиров.

В соответствии с рекомендациями диетологов, блюда для диеты «Стол №1» (меню на неделю и рецепты, повторимся, мы опишем в следующих разделах) либо отвариваются в кипящей воде, либо готовятся на пару. Некоторые продукты допускается запекать, но без появления корочки. Допустимая доза соли для этой диеты — 6-8 грамм. Необходимо следить, чтобы как можно меньше механических и химических раздражителей ЖКТ попадали в организм. Перед сном врачи диетологи рекомендуют выпивать стакан молока или сливок. Из рациона больным, придерживающимся этой системы питания, следует исключить слишком горячие и слишком холодные блюда. Общий объем пищи следует разделить на пять-шесть приемов. Порции должны быть небольшими. Что еще включает в себя диета «Стол №1»? Сейчас мы об этом расскажем.

Меню на неделю с рецептами удобнее всего держать под рукой. Суточный рацион должен составлять примерно два с половиной — три килограмма. Если перевести это на калории, то получится 2,8-3 тыс. ккал в день. Что еще нужно учитывать? Суточное потребление белков должно составлять сто граммов, жиров — около девяноста граммов (причем 25 граммов составлять должны жиры растительного происхождения), а углеводов — от трехсот до четырехсот граммов. Обязательно выпиваем не меньше 1,5 литра жидкости.

Поскольку рассматриваемая диета направлена на употребление пищи, не раздражающей слизистую желудка, то чаще всего это будут блюда-пюре. Но меню будет состоять не только из них. Допустимо употребление в пищу и обычных блюд, не перемолотых до состояния кашицы. Однако при острой стадии заболевания от них придется отказаться.

Быстрая диета на неделю

Диета относится к низкокалорийным и довольно жестким. Но, если вам нужно справиться с такой целью, как похудеть на 4 кг за неделю, то непременно обратите на нее внимание.

Меню:

• Завтрак довольно скромен: чашка зеленого чая (конечно, без сахара);
• Второй завтрак: яйцо, отваренное вкрутую, а также 7 свежих слив либо 10 черносливин;
• Обед: 200 грамм вареного нежирного мяса (это может быть и рыба), а также 100 г натертой на терке моркови;
• Полдник: 50 г нежирного сыра, апельсин, яблоко или половинка грейпфрута;
• Ужин: стакан простокваши или нежирного кефира.

В процессе диеты рекомендуется пить как можно больше чистой воды. Хорошо, если диета будет дополнена качественными физическими нагрузками. Диета легко даст вам возможность сбросить 4 кг веса, а, если повторять данный режим питания раз в неделю, то можно похудеть на значительно большее количество килограмм.

Актерская диета. Меню

День первый

Завтрак, обед, ужин

Весь день пить только томатный сок и есть отварной рис. Перечисленные продукты не подсаливать и не сластить.

Причина – соль задерживает вывод жидкости из организма. Зато есть рис, запивая его соком, вы можете в неограниченных количествах.

Второй

В неограниченных количествах кефир и творог. Почувствуете малейшее чувство голода – съешьте творог и попейте кефир.

Третий

В вашем меню чай и варёное мясо. Чай приятнее зелёный с жасмином и, разумеется, не сладкий. Мясо предпочтительнее белое, диетическое и без соли: индюшатина, белое мясо курицы, можно постную свинину.

Заключительный четвертый день

Весь день «под шафе». Позаботьтесь накануне о том, что нужно купить бутылку красного сухого вина и сыр.

Рекомендуется марку вина и сыра выбрать, сообразуясь со своими пристрастиями, ибо попивать вино, заедая его кусочками сыра, вам придётся весь день.

Воду пить в этот день нельзя.

Актерская диета прочно занимает лидирующее место в разряде «эффективные диеты для быстрого похудения» и прошла не единожды «клинические» испытания.

Никто из претворявших её в жизнь не жаловался на побочный эффект, но все достигали желаемого результата.

Список разрешенных продуктов

В списке разрешенных продуктов следующие варианты:

• Фрукты: лучше выбирать максимально сочные, свежие и спелые варианты, лучше всего брать яблоки и груши
• Сыр твердых сортов: именно такой содержит достаточно низкое количество специй и жиров
• Диетическое мясо
• Кисломолочные продукты: такие в обязательном порядке должны быть с низким процентом жирности
• Рис: оптимальным выбором станет нешлифованный вариант, дикий и неочищенный

Особое внимание следует уделить и напиткам. К списку разрешенных относятся:

• Обычная питьевая вода без содержания газа
• Сок апельсина, обязательно свежевыжатый
• Вино
• Чай: следует выбирать только зеленый, т.к. в нем меньше кофеина и в разы больше полезных веществ
• Томатный сок

Меню на неделю

Полноценное меню на неделю для диеты стол 4 формируется из круп, мясных и рыбных блюд, овощных супов. При этом следует максимально разнообразить рацион для получения всех необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.

Понедельник

• Завтрак: овсяная каша на воде, бутерброд с вчерашнего хлеба с сыром, чай.
• Ланч: ягодный кисель.
• Обед: овощной суп на мясном бульоне, голубцы со свининой и рисом.
• Ужин: творог, компот.

Вторник

• Завтрак: творожная масса с запеченным яблоком, кофе.
• Ланч: компот из яблок и груш, сухари из белого хлеба.
• Обед: уха из судака с сухариками, кабачковое пюре, тефтели з говядины с рисом на пару.
• Ужин: творожное суфле с ягодами.

Среда

• Завтрак: бутерброд с вареной ветчиной и сливочным маслом, какао без молока.
• Ланч: желе фруктово-ягодное.
• Обед: зеленые щи с яйцом, тефтели из кролика на пару, вязкая рисовая каша с морковью.
• Ужин: ленивые вареники с рисовой мукой.

Четверг

• Завтрак: вязкая гречневая каша с маслом, чай с сухарями из белого хлеба.
• Ланч: запеченные яблоки.
• Обед: овощной суп из цветной капусты, паровое суфле из рыбы, рис.
• Ужин: сырники с рисом на пару.

Пятница

• Завтрак: овсяная каша с проваренными ягодами, бутерброд с маслом, чай.
• Ланч: густой фруктовый кисель.
• Обед: бульон с фрикадельками из куриного фарша, овощное пюре (морковь, кабачок, цветная капуста), гречка.
• Ужин: творожное суфле.

Суббота

• Завтрак: творожно-ягодное суфле на пару, кофе.
• Ланч: бутерброд с отваренной курятиной и маслом, чай.
• Обед: борщ со свининой, гречневая каша с луком и морковью.
• Ужин: ленивые вареники, компот.

Воскресенье

• Завтрак: сладкая рисовая каша с маслом, чай с бутербродом.
• Ланч: фруктовое желе.
• Обед: уха из окуня, рисовая каша, пюре из моркови.
• Ужин: запеченные фрукты (яблоки, персик) с творогом.

Диета на дней самая эффективная. «Лесенка»

Диета «Лесенка» получила свое название за то, что ее можно сравнить со ступенями на пути к достижению идеального веса. План рациона разбивается на 5 дней: в первый происходит очищение организма, во второй — его восстановление, в третий — его обеспечивают энергией, а на четвертый восполняются запасы белка, которые расходуются на предыдущих этапах. Финальный, пятый день предусматривает сжигание остатков жиров.

Преимущества диеты состоят в том, что если на каком-то этапе произошел срыв, всегда можно начать все сначала. Это низкокалорийное, но разнообразное с точки зрения содержания витаминов питание. Поэтому организм не будет испытывать чувства голода, кроме первого дня, что и поможет избежать проблем со здоровьем и пищевых срывов.

Правила диеты можно свести к следующей схеме:

• Первый день. Это самый строгий этап. Весь рацион должен состоять из яблок, их можно съесть 1 кг, но не более. За этот день допускается выпить 2 л чистой воды, любые другие напитки исключены. Каждый час диетологи советуют принимать по 1 таблетке активированного угля.
• Второй. Рацион должен состоять из кисломолочных продуктов — кефира, ряженки и творога самой низкой жирности. В течение дня можно выпить не более 5 стаканов кефира и съесть 500 г творога без сахара и каких-либо добавок. Похудение на 5 кг на протяжении двух этих дней вполне реально.
• Третий. Это уже углеводы. Всего в день можно съесть 300 г изюма (выбирать рекомендуется темный), 2-3 ст. л. меда. Пить нужно компот из сухофруктов, всего — до 2 л. Так организм восстановит запасы гликогена, не возвращая ушедший вес.
• Четвертый. Это белок. Рекомендуется есть мясо птицы (курицы или индейки), отварное или запеченное, с гарниром из зелени.
• Пятый. Финальный этап. Можно в течение дня съесть 200 г овсянки, приготовленной на воде, без сахара и соли. Рекомендуется также включить в рацион 300-400 г фруктов или овощей в сыром виде, из которых делают салат, заправленный несладким йогуртом или оливковым маслом.

Актёрская диета: возможно ли похудение с разрешённым вином

Актерская диета — 4 дня Сидеть длительный период на диетах не могу. Соблюдать ограничение 4 дней следует 1 раз в год, так как частое применение меню ограничительного питания знаменитостей на 4 дня чревато последствиями — с лишними килограммами уйдут состояние здоровья, сила, сон и пошатнется эмоциональное состояние. Многие диетологи и доктора настоятельно не рекомендуют эту диету в связи с урезанием жидкости, ведь так можно спровоцировать даже обезвоживание организма. Ведь ваша цель — похудеть, а не травмировать организм.

Рекомендуем подходить к диетическим правилам разумно и с долей критики. Разрешены — запаренный рис и томатный фреш. По количеству один из продуктов может употребляться неограниченно, другого можно взять только 1 стакан. Этот необычный из всех рационов включает 0, 7 л столового вина с закуской из твердого сыра.

Основной список разрешенных продуктов

• Актерская диета разрешает есть в неограниченном количестве спелые фрукты, акцент необходимо делать на мягких сортах груш и яблок;
• Любые низкокалорийные кисломолочные продукты;
• Диетическое, нежирное мясо животных или птицы;
• Вареный грубый рис без соли;
• Запрещается сдабривать пищу специями, солью, сахаром;
• Напитки: зеленый чай, натуральный апельсиновый, грейпфрутовый или томатный сок, сухое вино, минимальное количество обычной воды.

Рекомендации диетологов: в период нахождения на диете человеку необходимо принимать дополнительно комплексов витаминов для восстановления их нехватки в организме.

Актерская диета может быть различной продолжительности, ниже предложено меню на 5 и 12-дневный курс.

Побочные эффекты и противопоказания

Так как экстремальные методики в значительно степень ослабляют организм, они имеют множество противопоказания:

1. Они запрещены беременным и кормящим мамам.
2. Людям с хроническими заболеваниями.
3. При нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта.
4. При проблемах с почками и печенью.
5. Эта диета запрещена детям, подросткам и пенсионерам.
6. Людям с малой массой тела, гормональными сбоями.

К побочным эффектам можно отнести общую слабость организма из-за недостатка жиров и углеводов, сонливость, плохое настроение, депрессию, нарушения стула, боли в желудки, головные боли, головокружения. Возможны обмороки.