Блюда с цикорием — 12 домашних вкусных рецептов приготовления

Цикорий (петров батог) – эффективное природное средство для борьбы с ожирением. Исходя из отзывов, польза растворимого цикория для похудения заключается в потере 3–4 кг в месяц без строгих диет. Для достижения максимального эффекта нужно рационально питаться. Лечебный экстракт можно приготовить в домашних условиях.

Описание

В диком виде цикорий растет в местах с теплым и мягким климатом, где много влаги. Выращивают всего два вида цикория – это цикорий обыкновенный и цикорий салатный употребляется в пищу в виде листьев, корней. Из листьев цикория можно готовить салаты, а также неплохие гарниры к мясным и рыбным блюдам.В высушенном корне цикория содержится около 75-ти процентов инулина. Именно это делает цикорий столь ценным продуктом для любителей и почитателей кофе. Цикорий, точнее корень цикория, используется как заменитель кофе. Кроме того, если корень цикория предварительно подсушить, а после поджарить, его можно добавлять в кофе как усилитель цикория (салатный цикорий) очень активно используются в средиземноморской кухне, где их добавляют в различные салаты. Листья цикория содержат большое количество витаминов А и заменитель кофе используется именно корень цикория обыкновенного. В нем много инулина. Кроме того, корень цикория обыкновенного содержит фруктозу, тиамин, витамин С, рибофлавин и цикорий также и в медицине. В частности, в млечном его соке имеется некое вещество, которое улучшает аппетит. Напитки, приготовленные из цикория, обладают отличным вяжущим, а также антибактериальным действием. Цикорий улучшает пищеварение и благотворно влияет на всю пищеварительную систему в целом. Настойка из цикория обладает еще и успокаивающим действием, хорошо воздействует на сердце и выводит из организма лишнюю информация о том, что цикорий в некоторой степени токсичен.

ЦИКОРИЙ С ИМБИРЕМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ : КАК ЭТО РАБОТАЕТ?

Снижение веса обычно «стопорится» о две банальные вещи:

  • непривычный рацион, полный довольно безвкусных продуктов и напитков;
  • постоянное чувство голода, по крайней мере, пока организм не адаптируется к низкокалорийной диете.

Как ни странно, на диете для похудения нам часто не хватает не сладкого вкуса, а …горького.

По данным диетолога проекта Мисс Вселенная Тани Цукерброт, даже если мы едим довольно клетчатки и белка, голод может быть сильным просто потому, что мы недоедаем естественных горечей.

В «недиетическом» меню это всевозможные пикули, маринады, копчености, черный кофе, и некоторые виды колбас. В классическом диетическом нам остаются только горькие травы, но культура их употребления у нас не особо развита.

Почти любая диета ограничивает напитки с танином и кофеином, в этой ситуации цикорий может помочь, хотя бы, дав нам немного естественной горечи. Чашечка этого «кофезаменителя» после еды как бы сигнализирует организму, что трапеза закончена, и позволяет удержать сытость дольше.

Второй момент – цикорий выравнивает уровень сахара крови, борется с негативными последствиями переедания сладостей, фруктов и изделий из белой муки. Доказано, что этот напиток улучшает состояние диабетиков. Он же помогает не чувствовать сильных перепадов аппетита при похудении.

Растворимый цикорий: противопоказания

Помимо полезных свойств цикория, имеются противопоказания к его употреблению. Их, правда, немного, но обратить внимание на этот список следует обязательно:

  • параллельный прием антибиотиков
  • геморрой
  • варикозное расширение вен
  • аллергия на витамин С (цикорий богат аскорбиновой кислотой)
  • бронхиальная астма и другие спазмы дыхательной системы

Многие интересуются, можно ли цикорий беременным и при лактации. Можно. Более того, женщинам, ожидающим малыша, врачи рекомендуют переходить с кофе на этот напиток. Цикорий кормящей маме тоже принесет свою пользу — он оказывает успокаивающее действие, препятствует запорам, которые в послеродовом периоде часто случаются.

Читайте также:  Жиросжигающий суп рецепт , отзывы

Противопоказания и возможный вред

Из многообразия напитков выберите подходящий для себя вариант, но обязательно учтите тот факт, что использование цикория для похудения может принести не только пользу, но и вред вашему здоровью. Ограничений немного, ознакомьтесь с ними, чтобы последствия от применения целебных средств не стали причиной осложнений.

К абсолютным противопоказаниям отнесены выраженные сосудистые патологии (геморрой, варикозное расширение вен), мочекаменная болезнь, спазмы дыхательной системы, острые воспалительные процессы в органах ЖКТ, аллергия.

Посоветуйтесь с врачом относительно безопасности приема цикория, если вы беременны, кормите грудью или принимаете антибиотики.

Побочные эффекты могут проявиться в виде обострения основного заболевания, интоксикации, кожных раздражений, кишечных расстройств, бессонницы.

Цикорий для похудения. Где купить и применение

  • Продают цикорий в аптеках.
  • Как напиток продают цикорий в супермаркетах, на полках возле чаев и кофе.
  • На рынке в чайных бутичках.

После открытия пачки, держите ее плотно закрытой или пересыпьте в сухую емкость, которая плотно закрывается. Цикорий не любит влагу и может быстро затвердеть.

Употреблять цикорий можно не только в отварах.

  • Им спокойно можно заменить кофе, вкус похож, только мягче на пробу.
  • Корни содержат большое количество фруктозы, и умельцы-самогонщики производят спиртовой напиток на корнях.
  • Для кондитерских целей используют сироп из корней цикория.
  • Некоторые добавляют свежие корни в салат, получая полезнейший гарнир.
  • Если потушить корни в масле, то получится изысканное дополнение к первому блюду. Т.е. можно использовать как и одуванчик для похудения, листья и корешки.
Читайте также:  Орех пекан: чем полезен, сколько калорий и что содержится

Как цикорий помогает похудеть